北京重启消费季，发放150万张消费券；美团推出外卖版拼多多 | 本周快参

一、餐企动态

海底捞道歉：

乌鸡卷里吃出塑料片，系员工操作不规范

@新华网客户端

7月20日晚间，海底捞官方微博发布声明，就顾客所点菜品乌鸡卷中出现塑料一事道歉。

海底捞在声明中称，已经对乌鸡卷产品供应商工厂进行全面排查，确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察，没有发现该缺陷。

美团推出外卖版拼多多，

内测「拼好饭」

@Tech星球

7月23日，据报道，美团正在部分地区测试一款名为“拼好饭”的产品，该产品内嵌在美团外卖App内以及美团外卖小程序中。

据了解，该功能的好处是可以低价拼单、免包装费和物流费等，不过这有很多限制因素：比如用户仅能在微信小程序内进行拼单操作，且每日次数上限为4次；拼单人参与的活动仅限在发起人选购的门店选择下单；选购菜品也有限制；用户一旦拼单成功，后期就不能修改所选产品等。

Tim Hortons入京双店首发，

2020在京布局20店

@环球网

2020年7月24日 ，加拿大咖啡品牌Tim Hortons亮相北京，世贸天阶店于7月24日正式开业。同期首发的长楹天街店，也在7月中旬进入了试运营阶段。

据悉，2020年Tims咖啡将在北京市场开设20家首批门店。首批布局的门店会根据不同消费者的需求，既有针对商务精英的CBD门店，也有满足生活休闲需求的商场门店。在门店规模上，同时规划了重在满足便捷需求的标准门店，也有强调满足体验需求的旗舰空间。

星巴克“啡快”上线

淘宝、支付宝、口碑和高德

@美通社

7月21日，经过一年时间迭代优化的星巴克“啡快”服务正式上线。用户可以通过登录支付宝、淘宝、口碑、高德多个App平台中的任意一个，享受先点后取服务，到店即拿即享。

据悉，这是继2018年双方达成新零售全面战略合作之后，星巴克借助阿里巴巴商业操作系统，对产品和服务的又一次数字化升级。

今秋测试：

肯德基尝试3D打印鸡肉

@前瞻网

近日，肯德基宣布和俄罗斯3D生物打印公司3D Bioprinting Solutions合作开发生物打印技术，利用鸡肉细胞和植物材料 “打印 “鸡肉。在实验室内生产鸡肉，将是肯德基“未来餐厅”概念的一部分。

据悉，肯德基的生物打印鸡块将于今年秋天在莫斯科接受最终测试。声明并没有详细说明该公司在俄罗斯测试的工艺与其他3D生物打印技术有何不同，但表示“市场上没有其他方法可以从动物细胞中制造出如此复杂的产品。”目前还不清楚打印出来的鸡块何时或是否可以供肯德基的顾客试用。

宜家中国首家“城市店”开业，

一层设立首个宜家轻食集

@新浪微博

7月23日，中国首家IKEA City（宜家城市）将落地上海静安寺商圈，这是宜家在中国的首个城市门店。

据了解，该城市店共有三层，占地约3千平方米，相比宜家标准店堪称“迷你”。一层设立了首个宜家轻食集，肉丸意面热狗、三文鱼热狗、SFM咖啡豆、甜筒等经典宜家食品均有售卖。

花旗：上调美团点评目标价67%，

外卖等业务恢复预计带动业绩超预期

@36氪

花旗称，预计美团点评二季度业绩或将超过预期，主要因强劲的外卖和店内就餐的恢复等，上调目标价67%至242港元。

二、行业动态

大众点评2020必吃榜

上榜餐厅名单公布

7月24日，2020大众点评“必吃榜”正式发布。来自全国44座城市的1288家餐厅最终入选。

与此同时，继去年首次推出“必吃街”之后，今年逛吃城市版图进一步拓展，来自33个城市的50条美食特色街道荣登“必吃街”。

基于“必吃榜”用户消费行为大数据，大众点评还于同期推出2020年必吃榜《吃货消费数据报告》。报告显示，一人食成为就餐新趋势，85后女性成为必吃榜消费主力军。

北京将重启消费季活动，

将发放150万张政企消费券

@北京日报

7月25日，北京市商务局表示，在做好常态化疫情防控基础上，本市重启北京消费季各项活动。7月26日上午10点将发放150万张政企消费券。

据悉，150万张政企消费券里，其中线下餐饮购物券100万张、智能产品券50万张，消费者可在京东APP领取。工商银行将发放5000万元工行消费券，在工行手机银行领取，陆续推出面向支付宝、微信、京东等平台使用的消费券，为消费者提供更多消费渠道选择。同时，政企消费券将于8月上旬新增一批餐饮购物企业，新增一批消费券发放平台，不断提高参与企业覆盖率，满足消费者到店消费需求。

人社部：不得以

“共享用工”之名进行违法劳务派遣

@澎湃新闻

人力资源和社会保障部行风办负责人吴礼舵在国新办22日举行的国务院政策例行吹风会上说，原用人单位和借调单位均不得以“共享用工”之名，进行违法劳务派遣，或诱导劳动者注册为个体工商户以规避用工责任。“共享用工”合作企业之间可通过签订民事协议明确双方权利义务。

香港美心月饼厂暴发疫情：

患者接触原材料，产品全部销毁

@香港文汇网

据报道，美心集团表示，一名在大埔月饼厂工作的兼职工确诊新冠肺炎，其最后上班日期为7月18日。美心方面称，涉事员工在原材料处理区工作，进厂时有按照指示测量体温及消毒双手，值班期间也一直有佩戴双重发网、口罩及手套。

美心方面还表示，20日已在该工作区及共享空间彻底清洁和消毒，并已安排该区域工作的员工居家隔离14天及接受病毒测试。为安全起见，美心已安排21日下午全厂停产及消毒，并销毁相关原材料和月饼产品。

三、融资并购

4000家门店的紫燕百味鸡冲刺A股

上海紫燕食品股份有限公司7月14日同广发证券签署上市辅导协议，并向上海证监局报送辅导备案材料，拟A股挂牌上市。

根据官网的介绍，2000年，紫燕食品进入上海市场，次年门店数量超过500家并覆盖江浙沪地区；2003年，紫燕开始进军华中市场，并不断进行品牌升级；2008年，紫燕食品门店数突破1000家，实现了产品全面冷链配送，紫燕成为中国熟食领先品牌。

目前，紫燕百味鸡在全国拥有超过4000家门店，以3%的市占率排名第三。

北美亚洲精品菜外卖平台

Chowbus完成3300万美元A轮融资

@36氪

7月22日，北美亚洲精品菜外卖平台Chowbus对外宣布已完成3300万美元A轮融资，由总部位于硅⾕的Altos Ventures领投，Left Lane Capital联合领投，其他参投⽅包括 Hyde Park Angels，Fika Ventures，FJ Labs和Silicon Valley Bank。

Chowbus成立于2016年，由两位中国留学生温林鑫和张肃羽创立。目前，已有大约3000个餐厅入驻Chowbus平台，大部分商户是亚洲菜，以中餐为主，同时覆盖日餐、韩餐、泰餐、越南菜等当地流行的亚洲餐品。

专注于餐饮供应链，

味之家获数千万元A轮融资

@猎云网

据报道，国内专业餐饮供应链平台鹰潭味之家食品有限公司完成数千万元A轮融资，由和智投资参与投资。

所融资金将主要用于人才引进、供应链建设，云店开发及社区优选电商等板块推进，并且借助和智投资的优势为下一步建设味之家广东产业基地做准备。

据了解，味之家成立于2017 年，是一家全渠道餐饮供应链解决方案平台。味之家平台覆盖大宗货品、预制品、餐厨用品、品牌产品等综合餐饮行业食材及原材料。公司线下服务包括海底捞、同庆楼、李先生、汉拿山、面包新语、味多美、好利来等1000余家知名连锁餐饮品牌。