在抖音搜索框里输入“餐饮”两个字，点击话题，你会发现，带有餐饮话题的短视频播放量已经超过了50亿，
有一个吉祥牧羊人的账号，排名靠前，拥有55w粉丝，获得超过千万的点赞，爆款内容获得点赞超过50w，通过POI地址打造了自己短视频版的“大众点评”，店铺地址被2.5亿人看过，经营中式餐饮，首页三张图片介绍店铺，客单价61元/人。
看上面这些数据，大家会认为这很难做到，下面我们用《短视频与直播带货实战营》中的方法来分析一下这个账号，教大家如何进行账号定位和打造人设。
何项俊老师曾在《短视频与直播带货实战营》直播课中介绍过，打造一个账号的人设公式需要做好三方面，人格、关系和场景。
餐饮短视频目前最火的有两种类型：一是剧情内容类、二是美食制作类。
吉祥牧羊人就属于剧情内容类，就连当地的美食探店的账号都没有它的粉丝多。
在人格层面，主要人物是餐厅的女老总，在视觉上，女老总短发，穿西服，给人干练的感觉，大厨和服务员穿戴白色工作服，带厨师帽，干净整齐；在听觉上，东北话自带搞笑风格；在表达上，真诚自然。
在关系层面，出镜人物主要是女老总、其次是服务员、厨师和亲人，主要关系是上下级关系和亲友关系，让人了解餐厅的快乐生活。
在场景层面，绝大多数都是在餐厅的前厅和后厨，后厨场景会更多一些，展示了一般人看不到的地方，从侧面展示了餐厅干净的环境，偶尔也会有一些室外的场景。
在内容层面，主要剧情是女老总厨艺不精，总进后厨捣乱帮倒忙，厨师和服务员“防火防盗防女老总”，内容搞笑，让人忍俊不禁能一直看下去，完播率很高。
在变现层面，该账号尝试过通过剧情来带货卖瓜子；加入了POI地址，做短视频版的“大众点评”，加入门店图片和营业时间等为门店引流；也有尝试过直播。
上面这些内容对大家来说，其实难度都不大，而且可复制，但需要特别注意的是，这个账号内容的生产效率和产出质量都很高，平均一周能发三条视频，选题、拍摄和剪辑都非常专业，配乐总能恰到好处。
你也想做好一个短视频账号吗？你也想通过短视频为门店引流，提升品牌的知名度吗？欢迎报名餐饮老板内参推出的《30天短视频与直播带货·实战训练营》。
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30天训练营学习计划
理由2：长期社群互动交流和陪伴式学习
本次训练营的班级群将长期存在，学员可以讨论作品，互相关注点赞，讲师和助教将进行全程陪伴式学习，每日检查学习进度，与学员1对1沟通，解答疑问和点评作业，训练营结束后老师和助教也会解答群内学员提出的问题。
理由3：精细化讲解系统打法和实战技巧
本次训练内容涵盖：餐饮企业布局短视频的体系建设、抖音/快手平台的算法规则、抖音号/快手号的涨粉策略、爆款内容的生产要诀、直播带货的模式分析和运营技巧等。
理由4：资深短视频运营专家实战教学，打造出众多优秀案例
大鱼餐饮学院特邀讲师：何项俊
南禾传媒创始人，北京外国语大学新媒体与数字营销方向硕士学位导师；
中国广告协会“社会化营销专业节能培训”认证讲师；
曾为南方日报、阅文集团和咪咕音乐等知名企业提供内部培训，培训学员超过5000人。
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