餐饮老板内参大鱼君 | 文
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头部品牌的实战经验，你会看到麦当劳、海底捞、西贝、巴奴、王品、喜家德、老乡鸡和外婆家等知名餐企的经营理念和组织管理，麦当劳中国副总裁张帆会告诉你麦当劳是如何判断市场规模、提升经营效率的；海底捞副总裁邵志东会告诉你海底捞是如何通过组织创新降低人力成本的；西贝副总裁邓德海会告诉你西贝的底层逻辑和战略方针……
实战专家的战略战术，你会看到华杉、小马宋、卢南、李湘群、厉玲和张川等行业专家的独到见解和理论方法。华杉会告诉你品牌的本质，做品牌到底要做什么；小马宋会通过清单告诉你如何判断真假创新；卢南会告诉你如何做精细化运营和成本控制……
最强辅助的效率革命，包括外卖增长的12大策略、门店设计的效率与趋势、数字化时代的精准运营和短视频时代如何使餐厅爆红等。
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