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客人发现菜里居然有根头发，非常愤怒，提出投诉！经验：处理此类投诉，服务员首先要真诚地向客人表达歉意，表现出虚心接受批评的态度，并时刻关注客人的感受，要知道关心人比关心事更重要。 很多服务员会这么应对…
点击蓝字关注， 查看更多精彩原创文章关注奕宏品类观，ID：xingxheyh这是奕宏品类观的第302篇原创文章12015年8月4日，王小白开车载着我和简易的家当来到北京。这是我们创业的一个重要里程碑。放弃南京舒适悠闲的…
一家餐饮企业会经营失败，都有一些独特的原因导致自身经营出现问题，但总的来说，基本上都逃不过以下这十个方面。下面列举出来，让大家惊醒一下。01决策失误 餐饮企业的成功要得益于决策正确，而经营失败是由…
天财商龙无锡服务商 汪祖华“ 我是天财商龙无锡地区服务商汪祖华，2001年与天财商龙合作，18年间累计服务了千余家餐饮门店，其中包括大渝火锅、粤仔湾、麻神辣将火锅等连锁餐饮品牌。目前在无锡地区中高端餐饮市场…
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第392期2020年8月21日 | 农历七月初三| 星期五01全国各级公安机关从严从实从细制止餐饮浪费“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指…
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扫描二维码或点击阅读原文，立即报名为餐厅做好一本菜单，考验的是老板算账的能力。综合成本如何控制？单菜品成本如何控制？产品搭配如何设计？这3个要点不容忽略……餐饮老板内参大鱼君/文菜单的理论成本要控…
刚进入2016年，诞生于1999年的“中国名吃”大嫂水饺，在合肥不仅关了多家门店，还拖欠了员工数十万工资。以往我们谈起某个品牌的倒闭或者生意不好，总会提及形势。但在大嫂水饺发展的17年里，大娘水饺和喜家德…
什么是超级门店？就是，让员工的收入和公司的利润，同时大幅度增加。比如通过9项改革3年盈利4个多亿的江边城外；比如3个月提升5%净利润的乡村基的5个试点门店；比如单店每天盈利超过10万元的蟹的冈田屋；比如人效…
