普通饺子馆日营业额80000+,只因老板做对了这4件事

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曾国藩有句话叫利可共而不可独。意思就是说,利益这个事你一定要跟别人分享,不能独吞,独吞了就没人跟你玩了。

餐饮老板内参 大鱼君/文

在天津有家天天排队的饺子馆,300平方,100个台位。

4月6日晚9点,蔡老板发了一条朋友圈:今天1000人排队,500人没排上,盈利不到9万,饺子全部卖空,提前下班。这个成绩得益于一个牛逼的店长和厨师长,还有几个牛逼的厨师铁汉!

有人评论:你家员工怎么这么拼命呀

老板说:股权做得好,员工自己跑!

那么,一个能让员工自己跑的股权激励方案,需要具备哪些条件呢?

企业盈利

股权激励最重要的前提就是盈利,也就是说员工将钱投到企业后,必须能够获得相应收入。

正所谓,春江水暖鸭先知,企业的经营状况,员工心里最清楚。如果门店天天排队,员工干着起劲,也愿意主动投钱进来。

老板愿意分享

蔡老板在入股仪式上,是这样对员工说的:“各位,我们经过八年创业,走到今天真的不容易,回头一看,我们身边倒下的企业不少,非常感谢各位一路陪伴,阶段性成功有偶然因素,最重要的是离不开各位努力。”

“前几年,大家跟着我没挣到太多钱,现在条件好点了,希望大家和企业共享成功的喜悦,通过股权,改变大家身份,让大家多挣点钱,过上有尊严的生活。在天津,大家一年收入上百万,有车有房,衣食无忧,开心工作。”

言行一致

有一些企业在没有挣到钱的时候,给员工许诺美好的未来,一旦挣了钱,就开始各种克扣员工奖金,导致员工对企业失去信心。

蔡老板是这样做的,他找到股权设计师–耿小武老师,让他将方案与高管直接沟通,只要员工认为合适,他没意见,他相信大家是有公心的。

最终方案如下:

假设公司一家店投资额 200 万,企业一年定利润指标 150 万:

在 150 万之内,员工不用出钱分 30% 的利润,老板出钱出力,分70% 的利润。

在150 万利润指标之外完成的利润,员工与老板之间各分得50%。

当耿老师把这个方案公布之后,大大出乎员工的意料,员工说:这个制度好。于是发生了文章最开头的结果。

严格流程管控

员工入股后,蔡老板要求企业不能唯利是图,依然要以客户为中心。

餐饮行业要想获得客户的认可,必须要好吃,好吃就要做到食材好,管理规范,对客户有敬畏心。如果企业只片面追求利润,最终伤害的还是企业自身。

以上四点,是企业做股权激励的前提,我们还需要利用一些激励方法,来帮助方案更好实行。

在《餐企股权设计》前两期的课程中,耿小武老师向大家传授了7种股权激励的方法:干股、期股、期权、虚拟股、注册股、管理层定增、合伙人模式。

每一种方法,都结合着具体的案例进行讲解,学员反馈说:这是我听过最实操的股权课,没有之一!

5月25日,《餐企股权设计 · 激励密训营》第三期,又要开课啦!专注餐饮股权设计的耿小武老师,两天时间将帮你解决以下股权问题:

>如何分配合伙人股权

>股权激励对象如何选择?股权激励的方式有哪些?

>股权激励后如何考核?如何设定退出机制?

>如何吸引投资,但又不会失去控制权

>企业估值问题

>如何撰写股权合同、融资方案

>如何用股权激励,开出更多的门店,留住更多的人才

……..

课程大纲

扫码报名,小班授课,名额有限



股权合同、激励方案等模板群内共享



学员评价



往期课程现场



点击下方视频免费试听

主题:如何对已经入股的员工进行考核?

课程信息

开课时间:2019年5月25~26日

地点:北京(具体地址开课一周前通知)

课程单价6980元/人

课程咨询:18577346601(微信同号)

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统筹|段明珠 编辑|于聪聪 视觉|于聪聪


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课程咨询:小餐君 18510934632(同微信)

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