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加盟，一个市场需求量大，但同时也常被市场诟病的模式。 它是一条可能让品牌方赚得盆钵体满，但也可能赔得千金散尽的“高速路”。 餐饮老板内参 内参君
前几年风靡全国的咖啡陪你曾在中国创下每年开店200家的记录，但品牌扩张的速度过快，总部并没有建立好连锁经营体制，加盟审查形同虚设。
没有将标准化的流程贯彻到底，使得指导、管控机制缺失。末端门店的失控也随之而来。
咖啡陪你放任加盟商自由生长的方式，大幅降低了加盟商的违约成本，导致咖啡陪你在后来的发展中，一直面临着会员卡无法使用、不同门店品质不一的状况，加盟店各自为战，严重影响了品牌形象，最终资金链断裂走向灭亡。
加盟模式利用好了能快速助力品牌发展。其中，对加盟商的管控尤为重要。而那些让品牌方最头疼的问题，加盟市场的佼佼者又是如何破解的？
餐饮老板内参联合绝味管理学院，在去年成功举办了第一期《餐饮连锁加盟管控总裁班》课程，内容精彩纷呈。今天内参君就将绝味在上一期课程中的精彩课堂问答，分享给各位餐饮老板，希望对各位有所启发。
1、提问：加盟店之间的距离控制在什么范围合适？
绝味鸭脖：“很多加盟商会设置类似于多少米范围内只能开一家门店的条款，实际上这种设置会浪费好的商圈。开店一定要突破距离，但要基于数据分析，实地考察人流，形成饱和开店盘点表。比如两家门店直线距离40米，可是中间相隔一个高架桥，这时进店的人流基本是互不影响的。
2、提问：进驻新城市的第一家店应该做直营还是放给加盟商做？ 绝味鸭脖：我们会选择开设直营店，直到市场知名度和销量稳定以后才开放加盟，因为所有试错的风险要公司来承担，不能让加盟商去打探市场。
3、提问：到底要不要开放区域加盟？ 绝味鸭脖：创业初期有开放区域加盟，现在已经取消，目前只有单店加盟模式。但是会让有想法的加盟商口头承诺多少时间内做到多少规模，如果没有做到就会让其他加盟商进入市场。
4、提问：遇到加盟商私自转让门店，公司如何处理？
绝味鸭脖：这种事我们也遇到过。我们会告诉新的加盟商，在法律上我们之间是没有关系的，甚至可以放弃这家店，有任何活动和内容，我们也只会找原来的加盟商。一般情况下，新加盟商就会拉老加盟商来签转让协议。
同时，我们不允许老加盟商设置过高的转让费，转让的时候公司一定要介入。我们会把店铺的实际销售数据告诉新加盟商。
5、提问：每年会有加盟利好政策吗？
绝味鸭脖：每年的加盟政策基本比较稳定，从来不做免除加盟费的活动，不管你是谁加盟费是永远都会收的，但是偶尔会有些其他活动，比如进货的折扣，活动物料、免费培训等。
商业的问题就是人的问题，只要解决好人的问题，就能赚到钱，因为你让别人赚到钱，别人就会让你成功。
最好的商业模式其实就是共赢模式，只要你考虑好各方的利益，照顾好各方利益，达到共赢，就能形成利益共同体。
“让加盟商挣到钱”，同样也是绝味这家公司的经营逻辑。
13年来成功开出9000+门店的成功经验，对于任何一家连锁门店而言都是非常值得借鉴的。
餐饮老板内参联合绝味管理学院共同推出《餐饮连锁加盟管控总裁班》第二期，下周二，3月12日~14日即将开课。
绝味的加盟理念也得到了众多知名商家的认可，本期课堂中您将有机会与小龙坎、马路边边、嘿！有家小冒菜、常青麦香园等学员，共同探讨出适合您企业的加盟管控体系。
成功的秘诀不仅仅在于自身的努力和奋斗，而是要让已经成功的人为自己提供帮助，让即将成功的人和自己并肩作战，让不会成功的人为自己服务。
1、搭建加盟落地体系：用“五大模块+12大案例+12套工具”解决加盟商预期利润难达成、加盟合同约束不规范、城市布局不合理、终端运营不统一、加盟商组织力难建设等问题。 2、大咖授课现场演练：充分将所学落到实处，小组讨论上台分享，让每一项改进措施真正可以落地实施。 3、总裁班资源互助：组员相互讨论分享，搭建业界资源。
内参特别邀请到了加盟连锁巨头绝味食品副总裁秦国红与绝味鸭脖华中片区高级经理蔡玉涛，剖析绝味管控9000多家加盟门店的秘诀。
开课时间：2019年3月12~14日3天两晚 开课地点：北京 课程售价：8800/人
曹老师：15927177255 小餐君：18510934632 ?扫描二维码，即刻报名? ·end· 统筹｜段明珠 编辑｜王梅梅 视觉｜刘凯
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