下面这两种餐厅情况相信许多人都遇到过：
有些餐厅菜品口味做的非常好，就是不见多少客人进店消费，餐厅生存岌岌可危；
有些餐厅却一到饭点排队到怀疑人生，老板赚的满盆钵盈。
酒香不怕巷子深，就怕酒香没人闻。
其实大部分餐饮老板，对营销都有着很大的误解，甚至不屑一顾，但在这信息化时代，不做营销，产品再好卖不出去又有什么用呢？
今天，咱们就来说说，为啥要做营销？营销的目的是啥？
当然是实现利润的增长（赚钱）
许多餐饮老板花大价钱做活动，目的肯定不是为了做慈善，而是为了赚钱。但赚钱对于营销来说，并不是直接目的，只是最终结果，怎样达到这个结果才是这场营销之战里的制胜法宝。
我们都知道，利润=营业额-成本，要想实现利润的增长，就需要提高营业额并控制成本。
提升营业额
想要提升餐厅营业额，相信许多人第一反应则是打折促销，如开业3折、4折、5折、6折……，但这样引来的顾客往往来也匆匆去也匆匆，扎堆捧场，快速离场，单一的营销活动不仅没有留住顾客，反而让自己做了亏本买卖。
除了打折促销，有些老板可能还选择自媒体广告宣传，但这样的成本太高，效果也只是暂时的，顾客复购率也低。
这时，比起盲目打折，绞尽脑汁想活动，选择一款适合你的营销“伯乐”就显得尤为重要。
例如，排队网聚客慧红包墙，上线短短几个月，就深受全国各地商家的青睐，火爆全城。
当然，如果只有一种营销玩法那就太out啦！
排队网聚客慧除了红包墙，还有拼团、助力、大转盘、会员权益、票券、储值、主题、分销等多种营销工具和促销玩法，让您立刻告别乏味的营销方式，解放大脑。
根据自己店内情况选择玩法，丰富粉丝的选择和需求，增加和粉丝之间的黏性，助力营业额提升。拉新、转化、促活、复购、留存、裂变，一套完整的营销回路收入囊中，在吸引更多客流量的同时，也能将顾客紧紧留住，将店铺运营得面面俱到。
降低成本
2019年，食材成本暴涨、人力和经营成本也不断攀升，餐饮保命线逐渐缩短，降低成本举步维艰。
但对于排队网聚食汇来说，特色之一就是更大化降低餐厅成本投入，将就餐流程极致化。利用排队、点菜、支付、电子发票、参加活动等，在满足消费者就餐便捷性需求的同时，吸引餐饮行业精准粉丝，形成自有的粉丝流量池，同时，通过桌台的一张二维码的配合，就能告别服务员、收银员和数据分析师，极大的降低了人力和运营成本。
相比自己盲目乱做活动、在其他媒体投入大量广告费宣传，不仅看不到带来的具体效应，排队网聚食汇和聚客汇这种低成本就能提高餐厅营业额、形成自有粉丝流量池，还能提升餐厅工作效率增强顾客体验感的方式是不是更加心动的多呢！
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