周董新歌中的餐饮业SOP你看懂了吗?

千呼万唤始出来,昨夜凌晨周董新专辑《说好不哭》在QQ音乐悄悄上线,虽然已经是凌晨,但是此前周董的粉丝团早已得知大致的上线时间段,所以依旧是刷爆了朋友圈,涌进来的巨大流量让QQ音乐服务器一度崩溃。不少粉丝表示,耳机都戴了两小时,就给我听这个?

随后,《说好不哭》的MV上线,

这个MV故事的女主角,

居然是奶茶店小妹人设!

“杰伦对奶茶是真爱!”

在MV里面有一幕是这样演的,男主到奶茶店买奶茶,不小心遗失了员工卡。

女主捡到了,在下班后去剧组归还,最后两个人就这样在一起了。

当然小汇哥想说的不是狗血的剧情,而是视频里面相对落后的沟通工具。

试想下,如果女主店里面用的是排队网聚客慧会员营销系统,男主在支付完成后关注了该奶茶店的公众号,双方建立了联系,在发现顾客遗失物件后,女主就可以马上通过后台给男主发信息了。

此外,这个MV除了女主颜值非常亮眼之外,在MV里面女主对于奶茶事业的热爱和专注,也值得我们餐饮人学习。

街边发传单/举牌子导流

每发一张传单都对顾客鞠个躬

(这里也可以用上聚客慧的分销系统哦)

奶茶店员对顾客微笑服务

店员统一服装

全程戴手套、戴帽子、穿围裙作业

拓展渠道,提供外卖服务

顾客遗失物件主动归还

打烊后做好清洁工作

营销工具标准化

服务动作标准化

服务态度标准化

员工服装标准化

看来MV的导演也是业内人士了呢!

一整套餐饮业SOP执行下来,相信顾客会对餐厅有非常好的印象。当然,最难的不是制定这些标准,而是如何执行下去。各位餐饮同行觉得呢?

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