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2018年12月12日猪贵了鸡也贵了,“人造肉”的流行还远吗?
〞近日,“肯德基人造肉炸鸡”爆红网络,赛百味、雀巢、汉堡王纷纷推出人造肉食品,反响热烈。猪肉和鸡肉的价格走高,在一定程度为“人造肉”让道,人造肉公司疯狂吸金,4个月内股价暴涨630%,最高涨幅一度高达950%。…
2019年9月8日前厅90后,高管80后,后厨70后……管理中的“代沟”怎么破?
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2017年10月13日屡败屡战、数度转型的黄太吉,商业模式最后归向哪里?
餐饮行业商业模式的大爆发,是从互联网时代开始的。传统的堂食点餐、电话预订、打包外带、电话外送,渐渐被互联网、移动互联网带来的流量极大丰富:2010年的团购,2012年的外卖O2O,以及穿插其中的网络预售、半成…
2016年9月6日早复工、不涨价、缓开店,捞王为何选择“逆行”
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2020年4月25日草根北漂创业者自述:赚钱的快餐店之死
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2017年11月23日酸菜鱼,一个遍地开花品类的升级论
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2018年6月20日确认啦!老乡鸡成为中式快餐“一哥”!
“吃饭的时候,上来一盘鸡,朋友问我是什么鸡,一般我能分辨出这个鸡的爸爸妈妈是谁、爷爷奶奶是谁,它能够产多少个蛋。倒并不是说有什么特异功能,就是对鸡太熟悉了!”——老乡鸡创始人束从轩每每提及这个不是“特异…
2019年10月16日海底捞们又“淘汰”了一批传菜员!餐饮智能化时代真的来了!
文丨职业餐饮网 焦逸梦“机器人进入餐饮业啦!”“这有啥新鲜的,都喊了四五年了,机器能替代人工?多半是噱头罢了!”可在你不以为意的时候,全国3000多家餐厅都引入了传菜机器人,海底捞200多家门店,呷哺呷哺、巴…
2020年1月5日【聚焦两会】《餐饮时报》报道:两会上的5大餐饮话题
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2014年3月12日