【现场直击】微盟智慧餐饮高峰论坛落地广州，探寻三店一体数字化升级下的私域增长密码！

8月20日，由微盟智慧餐饮主办，超越会、麦设计、客必得联合协办的《数字餐饮 私域增长》暨微盟智慧餐饮三店一体高峰论坛成功落地“餐饮沃土”广州。本届峰会旨在推动餐饮行业数字化升级步伐，以精细化管理为方向，助力餐饮企业实现开源节流。

▲ 峰会现场直击

大会现场，中国烹饪协会会长姜俊贤、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢受邀致辞，微盟智慧餐饮运营服务中心总经理李刚、客必得CEO李俊力、玉林烤鸭品牌高级营销顾问吴焘、微盟智慧餐饮成本管家事业部助理总经理陈玉高等嘉宾受邀出席并发表主题演讲。峰会现场吸引到了150余位餐饮品牌创始人、行业专家和行业伙伴齐聚一堂，共同探寻三店一体数字化升级下的私域增长密码！

▲ 峰会现场直击

微盟智慧餐饮运营服务中心总经理李刚认为，从长期来看，交易线上化趋势不可逆转，面对消费者就餐行为的改变，餐企数字化转型势在必行。“三店一体”恰好解决了餐饮行业数字化滞后的痛点，打通了堂食、外卖、商城三大消费场景，实现了全渠道数据的一体化运营，从而构建了完整的私域流量系统，帮助企业实现数字化增值变现。

创立于1993年，拥有“中国十佳鲁菜名店”美誉的「玉林烤鸭」借力微盟智慧餐饮三店一体解决方案，盘活35万私域会员，小程序外卖上线不到3个月，订单总金额达436,925元，实现私域流量价值最大化的同时，率先完成了品牌价值数字化升级。「玉林烤鸭」品牌高级营销顾问吴焘表示：“微盟智慧餐饮小程序外卖上线3个月，帮助品牌省下了7万多的平台佣金，实现了疫情下的开源节流。我们认为，中餐企业的经营管理需要更加精细化，通过合理的营销成本实现收入提升，企业才有利可图。”

疫情过后，餐饮企业在“开源”和“节流”方面的需求更加迫切，而作为“节流”最重要一环的成本管理，现状却是滞后性严重、缺乏管理维度和准确率低。对此，微盟智慧餐饮成本管家事业部助理总经理陈玉高给出了解决方案，他表示，微盟智慧餐饮成本管家的核心，就是从采购开始，通过及时、准确、多维度的数据，为管理团队和业务团队提供决策支持，以完善的系统化的协同管理，高效实现省成本、增利润的目的。

大会现场邀请到了广东省广府会会长廖伟阳、麦设计合伙人兼首席品牌官徐思宇、至尊比萨运营总监梁国威、广州松哥油焖大虾总经理付育、道合国际餐饮总经理陈汉作为广州餐饮行业代表与微盟智慧餐饮运营服务中心总经理李刚同台探讨“餐企如何危中寻机，探索数字化餐饮”。

道合国际餐饮总经理陈汉说道：“随着消费场景向线上化转移，三店一体将成为餐饮企业的刚需，很多餐企手里有运营数据，但不知道如何分析；建立了很多社群，但不知道如何运营。我们急切的需要专业人士去教我们，怎样才能利用好手中的资源，实现数字化转型升级。而微盟智慧餐饮就是在帮广大餐企做这件事。”

▲ 道合国际餐饮总经理 陈汉

广州松哥油焖大虾总经理付育说道：“很多餐饮企业的老板并不具备互联网的能力和思维的，所以我们需要借力专业的企业服务公司，他们可以帮助我们把企业内部的运营数字化、精细化、流程化。今天微盟智慧餐饮给了我们很多启发，想要实现数字化转型升级，不能靠一个人单打独斗，更需要有好工具和好帮手的助力。”

▲ 广州松哥油焖大虾总经理 付育

经过激烈的讨论与思维的碰撞，与会嘉宾纷纷表示，微盟智慧餐饮“三店一体”模式是餐饮行业的新趋势，TA打破了品牌与消费者之间，时间和空间的界限，用多维度的数字化营销，帮助餐企实现业绩倍增的同时，完成私域流量的增值变现。

▲ 圆桌论坛嘉宾合影

至此，《数字餐饮 私域增长》暨微盟智慧餐饮三店一体高峰论坛·广州站圆满落幕。未来，微盟智慧餐饮希望通过三店一体新模式，持续赋能餐饮企业，解决经营痛点、完善发展需求、共享餐饮数字化红利！