8月第4期 | 国内餐饮市场稳步恢复,海外关店潮持续蔓延……

天财商龙整理出品
2020年第20期


肯德基“下乡”!首家“小镇模式店”开业,收割下沉市场!

最近,肯德基下沉到乡镇市场,在河南省新乡市封丘县开了一家“小镇模式”店。


这个封丘县是2019年才刚刚脱贫的县城,有80万人口。


肯德基负责人表示,下半年开始还要开28家小镇店。



小镇店首先在门头呈现方式上就有很大的区别,除了统一的“老爷爷”“KFC”外,肯德基后面加上了“优选”二字。


在菜单方面,肯德基小镇店主打“精选菜单”,也就是在标准店原本菜单的基础之上进行删减。更多的是保留最经典的汉堡、薯条、炸鸡等卖了很多年的王牌产品,类似于高速公路、高铁上开的肯德基精选餐厅。


7月餐饮市场经济继续稳定恢复

国家统计局8月14日发布数据显示,2020年1—7月全国餐饮收入17891亿元,同比下降29.6%;限额以上单位餐饮收入3831亿元,同比下降27%。其中,7月份,全国餐饮收入3282亿元,同比下降11%;限额以上单位餐饮收入721亿元,同比下降8.2%。


8月第4期 | 国内餐饮市场稳步恢复,海外关店潮持续蔓延……


据中国烹饪协会数据分析,7月份,全国餐饮收入增速较上年下降20.4个百分点,限上餐饮收入增速较上年同期下降15.5个百分点。1—7月,全国餐饮收入增速同比下降39个百分点;限上餐饮收入增速同比下降34.2个百分点。1—7月,相比社会消费品零售总额降幅(-9.9%),全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅19.7个百分点。


配送机器人企业”普渡科技”完成近亿元B+轮融资

据悉,室内配送机器人企业“普渡科技”宣布完成了由红杉资本中国基金领投的近亿元B+轮融资,美团、长盈鑫投资、启创资本、程铂瀚基金等老股东悉数跟投。公司CEO张涛表示,此轮融资的资金将主要用于餐饮机器人业务的市场扩张、其他场景和应用的机器人业务拓展。


目前,天财商龙已与普渡科技强强联手,完成了智能机器人和餐饮管理系统的线上线下对接。


海外关店潮蔓延!美国300家必胜客将永久关闭

8月18日传来消息,必胜客在美国最大的特许经营加盟商NPC国际正在进行破产重组,受此影响,美国本土约有300家必胜客门店将被永久关闭。


8月第4期 | 国内餐饮市场稳步恢复,海外关店潮持续蔓延……


据了解,NPC国际在美国运营着1227家必胜客门店,占美国所有必胜客门店约20%,是其最大的经销商。关闭了其中的300家后,剩下的900多家必胜客门店也将被打包出售。


这些即将被关闭的门店过往业绩不佳,均以堂食为主,并且不太适合发展外带和外送业务。


美国必胜客关店消息传出后,百胜中国立刻进行了回应,称中国门店和美国门店是不同经销商,彼此没有关系,中国门店不受影响。


此外,百胜中国还强调,尽管新冠疫情带来挑战,但公司看好在中国的长期发展,2020年新开800-850家门店的目标不变。


北京新发地市场15日复市,不再向个人消费者开放

8月13日下午,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,丰台区委常委、常务副区长周新春介绍了新发地市场复市改造升级的工作方案。


主市场铁路以南区域将于8月15日正式对外开放营业,主市场铁路以北区域计划于9月10日前正式对外开放营业。复市后,将严格批零分开,推动市场转型升级。全面取消新发地市场零售功能,不再向个人消费者开放。建立完成市场智能管理系统,通过实名认证方式,推行“卖方注册制,买方会员制”,在官方微信公众号上进行注册,通过验证后方可进入市场交易。


瑞幸咖啡单店现金流已转正,超4000家门店恢复正常运营

近日,有接近瑞幸咖啡的相关知情人士称,受疫情影响,目前仍有300多家大学店暂未营业。但除去未营业咖啡店,其他已恢复正常营业的瑞幸咖啡门店均已实现现金流转正。瑞幸咖啡方面此前披露的数据显示,截至2019年12月31日,瑞幸咖啡直营门店数量为4507家。这或许意味着,超4000家瑞幸咖啡门店已恢复正常运营。


“一瓶酱油”贵过“一桶油”。

截至8月18日收盘,海天味业(603288)每股股价报158.33元,总市值突破5000亿,达到5131亿元,不但超越了恒瑞医药、宁德时代、美的集团等大白马,更是超越了石油巨头中国石化4915亿元的总市值,升至A股第12位。


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