餐饮行业进入“精耕期”，如何在危机中破局、复苏？

如何在危机中破局、复苏？

事关生死存亡，

也关未来发展。

疫后餐饮行业进入“精耕期”

餐企亟需从“流量思维”转向“留量思维”

后疫情时代，餐饮行业已经进入“精耕期”，粗放的经营方式不再有生存空间，餐饮企业需要从“流量思维”转向“留量思维”，深耕全业务板块的效益管理。

在疫情的刺激及消费者消费习惯变迁的作用下，线上运营的重要程度已经完全可以和线下运营并驾齐驱。餐饮企业要想“多赚钱”，营收结构必须要从单一向全域化演进，从执着于堂食收入，向堂食收入、平台型外卖收入、自营外卖收入、自营零售电商收入等多维度全域化营收结构过渡。

企业要想“多省钱”，就要通过“精益管理”达到“准时、定量、杜绝错误、消除浪费”。而精益管理的提升就在于对数据的掌握和运用，这正是餐饮行业进入精耕期的重要特征。后疫情时代对餐饮行业的精益化管理提出极高要求，没有数据做支撑，精细化管理就无从谈起。

因此，在餐饮的高质量发展时期，如何借助数字化方式实现持久盈利与精益管理已成为餐企关注的焦点。

天财商龙餐饮数字化一站式服务体验

助力餐饮企业全流程降本增效

正是因为数字化转型成为了餐饮企业打破困局、寻求突破的关键点，那么此时，一套完善的融合产品、运营与服务的数字化解决方案才会成为餐企实现转型与升级的强大助攻。而天财商龙正是这样一家餐饮信息化服务商，覆盖餐饮企业门店收银、会员营销、后厨管理、供应链、巡店以及决策等全业务场景，以数字化方式助力餐饮企业实现降本增效，帮助其提升并稳定利润率。

本次峰会上，天财商龙通过搭建集门店运营及连锁管理、CRM及营销管理、供应链及成本管理、数据决策等功能模块于一体的餐饮数字化体验馆，为企业提供自供应链源头到消费终端的一站式服务体验，进一步为餐饮企业提升运营效率、优化管理流程、降低经营成本、健全营销服务机制以及开启数字决策管理提供了新的思路。

功能匹配各业态

满足需求差异化

天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案不仅从企业运营、管理的角度提供完善的产品功能，更立足各业态的差异化运营需求，为其匹配可落地、场景化的产品功能。例如：为火锅业态打造扫码点餐锅底先下单、为快餐业态匹配自助点餐机点餐模式、为明档点餐匹配的智慧餐盘点餐、为新零售业态匹配龙收银智能电子秤、为智慧小镇匹配的手持智能POS点餐模式，为美食广场业态匹配智慧商街解决方案……应用于不同业态、不同规模、不同管理需求、不同应用场景的功能亮点不胜枚举，天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案真正成为推动餐饮业高质量发展的重要力量！

会员管理系统打造营销闭环

解决“流量”+“留量”双难题

获取更多到店流量，提升复购，让顾客“留下来”，是餐饮企业确保盈利能力的重要来源。天财商龙会员管理系统提供多种营销方案，拥有完整体系来获客、留客、增加复购率，帮助餐企快速实现营销效果。

另外，天财商龙会员管理系统借助大数据帮助餐饮门店收集消费数据，进一步分析会员消费行为，标签会员消费偏好，绘制完整的会员消费画像，让企业更了解自己的顾客，并以此帮助门店制定更具针对性的营销活动方案，帮助门店实现快速引流、降低获客成本，通过精准营销、精准决策，打造高黏性顾客群。

云供应链系统

让食品安全轻松溯源，让成本“节流”更加容易

后疫情时代，食品安全成为了很长一段时间里，消费者及政府主管部门关注的核心以及重要消费决策依据。一家食材可溯源的餐厅，将会是食客消费的首选。天财商龙运供应链系统，从“证照管理”“保质期预警”“食安台账”等多个重要环节促进食品安全的高效落地执行。

另外，天财商龙云供应链管理系统具备订货方案化、库存监管、成本估算、智能补货、库存报表等众多功能，用数据呈现差异的对比，及时找到针对性问题并解决，以此帮助企业进一步提升管理标准化程度，实现成本的精细化管控，达到“节流”的目的，确保门店综合降本增收。

连锁运营平台

在线督查巡店管理，铸就强大组织力

对于连锁型餐饮企业来说，日常防控、门店管理规范、决策的执行落地……每一项都需要“强管控”，因此，高效的连锁运营才是企业健康发展的关键保障。

天财商龙连锁运营平台，通过“实时监控门店状况、在线巡店督查、线上店长日志”等多种功能设置，督导门店切实做好前厅运营、后厨管理等基础工作，将总部的标准化管理要求落实到位，有效提升对连锁门店的管控力度。

龙决策数据中台

让数据连接、闭环，让决策轻松、智慧

数字化时代，各个业务系统所产生的数据是海量且零散的，这些数据无疑是企业的宝贵财富，但尴尬的是大多数企业并不知道如何去运用这笔巨大的财富，如何能够从海量数据中迅速挖掘有价值的决策数据。

龙决策作为天财商龙专为餐饮企业打造的“数据中台”产品，集成天财商龙餐饮管理系统、会员营销与管理系统、供应链管理系统、公共数据、外部导入数据等，通过大数据技术，结合专业的行业分析模板（覆盖运营分析、会员分析、成本分析、核心指标监控等多个方面），为餐饮企业解决实际发生在经营场景中遇到的问题，同时能够在餐饮企业进行数据化管理时，针对实际场景，有效提升企业的决策分析能力，从而帮助企业制定出更加完善的管理策略。