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2019年第31期
瑞幸签约沃尔玛，已开出20多家门店。
日前，瑞幸宣布将与沃尔玛（需求面积:8000-10000平方米、已进驻74家购物中心、今年计划开20家）签约合作开店，在沃尔玛大卖场、山姆等业态的外租区域开设新店。
瑞幸招商部的负责人表示，瑞幸自今年年初已经与沃尔玛开始合作，目前开出的门店达到20多家，未来会继续根据沃尔玛门店升级和新开店计划去拓展瑞幸的门店。
而据了解，今日沃尔玛中国宣布未来5-7年将在中国市场新开设500家门店和云仓，包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店多个业态。不完全统计，目前沃尔玛在中国市场有400多家门店。由此来看，未来随着沃尔玛的扩张，瑞幸也能随之快速铺设新门店。
首版北京米其林指南发布，23家餐厅上榜。
2019年11月28日，首登北京的《2020北京米其林指南》在北京四季酒店发布。这份榜单上，最高等级的米其林三星餐厅一家（新荣记 新源南路店），米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅20家。同时米其林餐盘奖也有62家上榜。
香港餐饮联业协会：6月至今餐饮业损失达105亿港元
据香港《文汇报》报道，香港修例风波由6月中旬爆发至今，对香港经济及各行各业造成严重影响，餐饮业界尤其首当其冲、损失惨重。香港餐饮联业协会会长黄家和26日透露，6月至今餐饮业累计损失高达105亿元(港币，下同)生意额，按年跌1.5成至2成。
据香港特区政府统计处资料显示，香港7月至9月的最新餐饮服务业失业率急升至6.1%，即大约有2万人失业，黄家和表示，有关数字未包含钟点工，受影响的范围应该更大。
湖北：开餐馆只要一个承诺即可取得食品经营许可
开餐馆可通过“告知承诺”取得食品经营许可。11月26日从湖北省市场监管局获悉，该局深化食品经营许可改革，让申请食品经营许可更加便利。
告知承诺制，是指申请人提出食品经营许可申请，监管部门一次性告知其审批条件和需要提交的材料，申请人在规定时间内提交的申请材料齐全、符合法定形式，且书面承诺申请材料与实际一致的，监管部门可以当场作出书面行政许可决定。
2020年火锅市场规模预计突破7000亿
艾媒咨询发布的《2018-2019中国火锅产业研究与商业投资决策分析报告》显示，火锅已成为中式正餐中市场份额占比最大的品类（13.7%），2020年火锅市场规模预计突破7000亿。
2018年，中国火锅产业已形成成熟的产业链，特别是海底捞上市提高了资本市场对火锅产业的信心。但同时也存在食品安全、模式同质化和经营能力等问题，为外部投资制造了阻力。
中国猪肉价格连续三周回落
国商务部26日公布的数据显示，11月18日至24日全国猪肉批发价格为每公斤43.66元(人民币，下同)，环比下降8.6%，这已是商务部监测的猪肉批发价格连续第三周下跌。
此前，11月4日至10日，猪肉批发价格为每公斤51.31元，下降1.9%;11月11日至17日，猪肉批发价格为每公斤47.76元，下降6.9%。
业内人士分析认为，临近月末，养殖户和规模养殖场对后市大体重生猪行情持看跌心态，出栏大猪的数量增多，导致生猪和猪肉价格明显下跌。
2019年度中国餐饮十大品牌等奖项在深圳揭晓
中国烹饪协会11月20日在深圳召开2019中国餐饮企业家大会，揭晓了“向祖国70周年献礼”全国餐饮行业百城万店惠民生活动优秀社团和企业，70家社团和企业获奖。同时揭晓的还有2019年度餐饮十大品牌，以及正餐、快餐、火锅十大品牌等奖项。
肯德基、必胜客、避风塘、东来顺等品牌获得2019年度餐饮十大品牌金奖。
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