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2019年第28期
继湊湊后，呷哺呷哺再推火锅新品牌 ！
10月23日，呷哺呷哺集团正式对外宣布了旗下全新子品牌——in xiabuxiabu的诞生。
董事长贺光启表示，in xiabuxiabu 打破了小火锅的传统边界，重点探索“小火锅+”复合新业态，未来将延续呷哺呷哺20年来的成功DNA，继续引领小火锅时尚。
CEO赵怡接受媒体采访时更是直接点明，in xiabuxiabu 是呷哺呷哺集团继湊湊、茶米茶、呷煮呷烫、呷哺呷哺调味品后的又一次品牌纵深战略布局 。
爱奶茶的周杰伦，不开奶茶店开卷饼店！
10月21日下午，刚刚举办完演唱会的周杰伦，突然现身粮全其美集团上海青浦总部，出席“粮全其美&周杰伦合伙人”签约仪式，暨“粮手抓全球连锁店合伙计划”启动仪式。
这次不仅是代言，而是周董的投资商业版图，又增加了一块——入股全球快餐连锁品牌。
成为合伙人之前，周杰伦已经连续6年为粮全其美代言，此外也相继代言了粮手抓、粮小豆等品牌。
盒马鲜生全国上线火锅业务
盒马在近日一口气推出潮汕牛肉、海南椰子鸡、北京羊蝎子、泰式冬阴功、浓汤海鲜锅等多种口味锅底。
盒马火锅已在全国上线，将普及火锅外送消费，“我们希望老百姓不仅能在盒马吃到火锅，更重要的是在家里也能方便地吃到干净、高性价比火锅。”
庞大的商品库，让盒马成为菜品最丰富的“火锅店”，可选食材多达数千种。此番与火锅的结合，也让火锅外送市场迎来新玩家。
星巴克中国第四财季同店销售额增长5%
星巴克最新披露的 2019 财年第四财季（2019 年第三季度）财报显示，期内中国同店销售额增长 5%，同店交易数量增长 2%。手机订单数量达到整体订单数的 10%，其中有 7% 来自外卖，3% 来自 App 点餐到店自提。此外 2019 财年全年，星巴克在中国新开了 600 家新门店，中国市场同店销售额增长 4%。星巴克全球 CEO 提到中国市场目前作为星巴克全球第二大市场的整体策略——小面积外带门店（啡快门店）、与阿里巴巴合作的外卖服务、中国的家用咖啡市场是关键。
2019年前三季度餐饮市场发展总体平稳
10月18日国家统计局最新发布数据，2019年9月，全国餐饮收入3770 亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入815亿元，同比增长7.1%。2019年1-9月，全国餐饮收入32565亿元，同比增长9.4%；限额以上单位餐饮收入6862亿元，同比增长7.3%。
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总的来看，前三季度餐饮经济运行总体平稳。但也要看到，当前国内外经济形势依然复杂严峻，全球经济增长放缓，外部不稳定不确定因素增多，国内经济下行压力较大。在消费市场整体疲弱的情况下，坚持以提高发展质量和效益为中心，以拓展市场需求改善民生为导向，以供给侧结构性改革为主线，建设现代餐饮服务业，激发新业态新模式驱动作用，继续为解决就业、维护社会稳定、增强居民消费、促进经济平稳健康发展做出积极贡献。预计2019年全年餐饮市场将处于合理发展区间内，持续总体平稳的发展态势。
第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在南昌举行
2019年11月1日，第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在江西南昌绿地国际博览中心隆重开幕。国家商务部原副部长姜增伟、中国饭店协会会长韩明、江西省商务厅党组书记、厅长刘翠兰、南昌市人民政府副市长李松殿等出席开幕式。
第二十届中国美食节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办。本届美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”主题，主体活动设置大美食、好食材、菁竞赛、论发展、惠民生、金鼎奖六大板块内容，目的是激发消费潜力，更好地贯彻落实国家促消费相关政策。
天财商龙凭借多年深耕餐饮信息化领域的经验及不断创新的产品，荣获“2019饭店业金鼎奖——餐饮科技创新奖”。
北京垃圾管理条例：餐厅外卖送一次性餐具可罚5千元
《北京市生活垃圾管理条例修正案（草案送审稿）》，10月15日起在首都之窗网上公开征求意见。其中规定，餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具的，旅馆经营单位主动向消费者提供客房一次性日用品的，经相关部门责令整改而不改正的，处1000元以上5000元以下罚款。
据了解，《北京市生活垃圾管理条例修正案(草案送审稿)》由市城市管理委起草，公开征求意见时间截止到11月13日。
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