智慧餐厅的不断尝试与升级为火锅行业智慧元素的注入增添新的活力，扫码点餐、消费储值、移动支付、人脸识别、电子发票等一系列智能化应用在火锅运营各个环节发挥重要作用,极大提升了火锅企业运营效率,优化了食客的消费体验，使火锅业不断沿着标准化、流程化、智能化、数字化的管理模式快速前行。近日，国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化服务商天财商龙与百强餐企季季红达成战略合作，助力其百余家门店智慧体验全面升级！季季红火锅，自2001年创立，发展至今直营门店超100家，遍布江西、湖南、云南、广西等多个省、市及地区。19年诚信经营、严控管理，季季红屡获“中国火锅50强”、“中国餐饮百强”、“火锅代言人”等多项行业殊荣。伴随企业发展壮大，消费升级时代背景下，企业要完成向更大市场的进一步扩张，实现效率与体验的进一步提升至关重要。为此，季季红对全国百余家门店进行了品牌形象的全面升级，以颠覆传统的消费体验再次提升了品牌的市场认知，同时，季季红也深知要实现真正的升级，不仅体现在品牌形象与店面环境上，也与运营流程的标准化程度、餐厅整体运营效率、客流高峰餐厅服务响应速度等因素息息相关，因此，智慧餐厅模式再升级已成大势所趋。
作为餐饮信息化服务商，天财商龙对智慧餐厅功能完善的深入探索从未停下脚步，此次，智慧餐厅一站式闭环解决方案在季季红百余家门店的顺利落地，正是从提升餐厅整体运营效率、完善高峰时段顾客体验等需求出发，对点餐流程、后厨管理等多个管控环节进一步优化，通过全新的智慧餐厅体验模式，助力季季红火锅全国布局与信息化管控升级！
▌颠覆传统火锅业态，扫码点餐即支付，管理提效更安全用餐高峰客流激增，服务应接不暇，跑单漏单时有发生，经营管理得不偿失。为了确保多个客流高峰餐厅整体运营效率，季季红在运营模式上与传统火锅业态先用餐后结账不同，选择采用点餐先支付后用餐的管理模式。
基于此，天财商龙智慧餐厅一站式闭环解决方案为其匹配了扫码点餐即支付的应用模型，食客到店后，扫描桌位二维码，便可实现在线自助点餐，点餐后立即完成支付。整个点餐结算流程，无需服务员介入，客流高峰，减少了食客的服务等待时长，优化了食客消费体验。同时，服务员无需挨桌为食客点餐，无需引导食客前台结算，缩短服务流程，分流前台压力，确保食客点餐结算效率。于餐厅管理角度来讲，很好地规避了客流高峰服务响应不及时导致跑单情况的发生，确保餐厅营收水平！与食客体验相关的消费服务升级，季季红从不忽略对任何一个细节的优化，为了满足不同消费群体、不同消费场景的就餐所需，季季红在锅底设计上做了大锅底与小锅底的类型区分，这样一来，对餐厅服务响应能力也提出了更高的要求。
天财商龙智慧餐厅扫码点餐支持按桌型进行大、小锅底的自动区分，食客扫码点餐过程中，系统自动按照桌型匹配相应锅底类别，即方桌自动匹配小锅底，圆桌自动匹配大锅底，方便服务员快速备餐，降低出错率，确保食客体验。
要提高餐厅整体运营效率，除了依靠前厅点餐服务流程的优化，确保后厨高效备餐、高效出餐同样重要。客流高峰，订单处理需求大，食客下单后，后厨根据订单顺序备餐，火锅业菜品品类繁多，食客口味差异大，后厨备餐效率直指食客消费体验。
季季红上线天财商龙智慧餐厅，支持打印订单上菜品顺序的自定义，即餐厅可根据后厨备餐架上菜品品项的排列顺序，设置打印订单上菜品名称顺序。这样一来，方便备餐员根据食客订单快速从种类繁多的品项取出各桌位所点菜品，高效备菜，提高出餐速度。
季季红信息化项目的成功落地，不仅依托于高度匹配餐饮企业管理需求的信息化产品，同时，离不开天财商龙项目管理团队的努力与付出。为了确保季季红信息化建设项目顺利落地，天财商龙首席战略官糜新箭担当项目发起人，携手天财商龙大客户销售总监姜宝华及多位业务负责人、项目组负责人张星宇、项目经理董越、实施经理艾伟以及天财商龙南昌服务商团队组成季季红信息化建设项目小组，为项目自调研、方案设计、方案呈现及确认、需求开发、项目实施直至落地维护全流程提供专业的信息化服务支撑。
在此期间，天财商龙项目组展开了为期三十天的项目准备工作，按照项目总体计划，有序进行项目调研、方案设计、方案呈现与确认，并提前进入需求的排期研发阶段。面临时间紧、任务重的项目实施压力，项目团队成员相互积极配合、争分夺秒，先后完成了多次上线前的系统测试及在线培训，尤其值得一提的是，季季红会员数据体量庞大，为了确保系统上线的万无一失，项目组加班加点，于凌晨进行会员数据的导入及门店最终检查部署工作，并于一天之内完成了100余家门店的餐饮系统与会员系统的同时上线，顺利实现了季季红火锅信息化管控的全面落地。
天财商龙智慧餐厅一站式闭环解决方案在百强餐企季季红火锅超过100家门店成功落地，助力季季红成功实现智慧运营的全面升级与全国连锁布局的顺利发展。作为连锁餐饮信息化服务商，天财商龙愿同更多餐饮企业共同携手，打造更多优质餐饮百强企业，成为引领中国餐饮业发展，推动行业信息化发展进程的重要力量！
文案 | 倪旭
编辑 | 吴阳阳
新产品 | 餐饮千店千面来临！天财商龙发布微信点餐3.0！
天财商龙餐饮研究院出书啦！
13大板块内容
帮您解决餐饮经营管理难题
扫码领取吧
▼
戳阅读原文，了解更多。
餐老板资讯网，为全国餐厅老板,提供最新的
餐饮经营技巧，了解最新的餐饮经营资讯，学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识
原创文章，作者：天财商龙智慧餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/161312.html
