一周餐饮要闻 | 2018年全年餐饮收入42716亿元,完美收官!

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2019年第4期


2018年全年餐饮收入42716亿元,完美收官!

1月21日国家统计局最新发布数据,2018年全年餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%。全年餐饮收入超过4万亿元,与中国烹饪协会预判吻合。



中国烹饪协会分析,2018年1-12月份,全国餐饮收入增速相较上年同期下降1.2个百分点;限额以上单位餐饮收入9236亿元,同比增长6.4%,限额以上餐饮收入增速同比下降1个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅(9.0%)0.5个百分点。


 康师傅+京东新通路:共赢无界零售时代

1月24日,康师傅上海运筹中心,康师傅控股与京东新通路签署战略协议,双方将强强联手,以技术革新为驱动,以数据共享、渠道洞察、联合仓配、扩容覆盖、定制营销等为渠道赋能手段,强势激活百万传统夫妻小店渠道效能,发出无界零售“时代最强音”。作为各自领域的领军企业,康师傅成功牵手京东新通路,也标志着康师傅的“+互联网”战略版图持续扩大,朝着构建智慧商业新生态目标再进一步。


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肯德基联袂万蔻WANACCESSORY,推出限量小龙虾周边产品。 

肯德基KFC向来稳坐餐饮业跨界高玩第一把交椅,可谓是玩联合创意的行业鼻祖,而这次它选中的是成立刚满10年的万蔻WANACCESSORY进行合作,同期推出的产品正是备受国人期待的吮指十三鲜小龙虾系列。


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曾因人流量过大在上海被叫停的%Arabica咖啡首进南京

近日,%Arabica官方Instagram宣布,正式来到南京,并落户在“首店”聚集的南京德基广场。


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据了解,%Arabica咖啡馆源自日本京都,由山口淳一创立,目前进入了迪拜、科威特、柏林、香港、上海等地。其大陆首店于2018年2月在上海武康路开出,当时还因人流量过大,仅营业5个小时就被监管局叫停,可见其吸客力极强。


天财商龙餐饮研究院经典课程实录(第一辑)》震撼发布

天财商龙2015年成立了“餐饮研究院”并确立“以我为主、开放合作、兼收并蓄”的研究院宗旨,联合餐饮人、咨询师、学者共同研究行业发展的历史、规律和趋势,合力赋能餐饮行业


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此次天财商龙出版的这本汇集了天财商商龙餐饮研究院多位讲师的集体智慧,从全新视角出发阐述管理思想,内容涉及到餐饮经营运作的各个环节,重在实用、案例经典,对解决企业发展中面临的困惑,规划未来发展道路都有积极指导作用。


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