餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!

春节,中国餐饮人的大事,很多餐厅的年夜饭早早被预订,但除了年夜饭这个“重头戏”,春节前的营销也非常重要。抓住春节前的年俗,针对自身定位和顾客需要做一波热点营销,有效提升关注度和客流量。


这些年俗热点可以蹭


腊八

过了腊八就是年

结合腊八传统习俗,消费满xx赠送腊八米、腊八醋组合套装。



小年

祭灶

1月28日是小年,已经是春节前的小高潮了。邀请顾客一起来店里自制糖瓜吧。

餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!

腊月二十六

割年肉,炖大肉

城市生活里已经接触不到杀年猪这项习俗了,不如做一个年猪宴吧,情怀出发。

餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!


腊月二十八

把面发,贴花花

贴窗花,让我们一起动手装饰店铺,打造最有年味商铺。记得拍照哦。

餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!


春节期间,有太多的日子需要吃饺子了,这已经是中国人生活中的理所当然的存在的一部分。随着现在生活节奏的加快,在家包饺子的机会越来越少这也催生了许多以饺子为特色的餐厅遍地开花。


餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!


其实春节由于广大消费者会直接做出外出吃饭的决定,也有很多饭店直接被预定满了,并不是很需要进行额外的营销活动,但是为了抓住节日的喜悦氛围,也可以适当推出活动,拉动节后的消费。


餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!


除此之外,还有一些成功的案例,可以给广大餐饮商户们作参考:黑鸡小馆通过吾享商城卖自家的年货礼盒;大鸭梨烤鸭通过积分商城兑换出境游礼包;湊湊线上售卖产品的同时引流到店消费……看过这些成功案例,你是否也心动了呢?


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以上为商户线上活动截图

点击图片可放大查看


CRM7新玩法 助力春节营销


使用天财商龙会员管理系统的商户有福利啦!CRM7又有新功能,帮你玩转春节营销。


为了帮助商家更灵活的进行赠券活动,对CRM7里的券设置进行了完善;同时,设置了适合多重业态、多种模式的会员降级规则,协助商家进行会员分层管理。


 1

券增加使用场景

券线上线下不同场景互相导流


■ 场景1:商户想发展自营外卖,苦恼于流量太少,希望可以通过券来引导用户来使用自营外卖,用户到门店消费后,赠送自营外卖平台可以使用的券,这样用户如果想用券就会来自营外卖平台使用,有效的把线下流量转化为线上流量。


■ 场景2:商户在线上商城售卖券,售卖的券只能够在线下门店使用,为门店引流量,用户到门店用券的时候,会消费其它产品,提高门店营业额。


餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!


总结

帮助商户做线上线下各业务场景流量的引导,通过券使用场景的区分,合理引导用户在不同的场景使用券,同时可以优化商家营销成本。



 2

券有效期增加设置

券增加发送之日起N天生效,截止某一天失效的设置。


■ 场景:商户开展营销活动赠券(点餐红包、消费赠券等多个场景),赠送的券次日(或N天后)生效,所有赠送的券截止日期到某一天。



总结

灵活设置券的有效时间(固定有效期、相对有效期、开始日期相对截止日期固定),满足商家开展多种方式的营销活动,精准控制营销周期和成本。



 3

券到期提醒多个日期设置

多个日期阶梯提醒,提高券核销率。


■ 场景:商户营销人员为了提高券的核销率,会设置多个券到期提醒,比如,提前10天提醒一次、提前7天提醒一次、提前1天提醒一次,系统在到达相应提醒日期时,通过微信或短信给用户发送券到期提醒。



总结

传统的一次券到期提醒,用户可能会不太注意忽略掉或者看到后遗忘掉,影响券到店核销率,影响商家通过券带动的营销收益,通过开发多次券到期提醒功能,可以讲到期提醒通过短信或微信的方式多次触达到用户端口,有效提高券的核销率,提高核销券为商家带来的营销收益。



 4

会员降级规则完善

会员卡内余额不足,可以降级;

会员每N月累计账单消费频次不够X次,可以降级;

会员每N月累计账单消费金额不足X元,可以降级;

会员每N月累计储值金额不足X元,可以降级;

会员每N月累计储值次数不足X元,可以降级。

注:每满足一个条件就可以降级。


餐厅春节营销先下手为强,这些绝招搞定顾客!


原创 | 吾享运营中心

编辑 | 吴阳阳


精彩回顾

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