大家好，今日继续为大家带来丁一老师的餐饮真知。
大学同学的朋友超有型，传统文雅的说法叫饕餮公，现代人简单粗暴，直奔主题叫吃货。这货不但能吃还能作，就想搞事开餐厅，一帮吃喝票友看戏唯恐事小，七嘴八舌起劲瞎起哄。
紧锣密鼓四个月，餐厅热热闹闹开张了。
近年来，多数新餐厅的规律基本上都是：餐厅开张之时，就是老板掉坑之日。遗憾地是，这次也未能脱俗。
不同地是，这次陪同掉坑的，还有那帮吃喝票友。因为看好吃货，而且当时全国正劲吹“下一个风口”——股权众筹，因此，他们多多少少都入了股。我的那位同学多年前就起了干餐厅的“贼”心，提了N次，也被我镇压了N次，因此 “贼”胆一直比较“瘦”，这次终于养“肥”了，而且一下子就肥成了第二大股东，仅次于操盘的吃货。
半年后，餐厅现金流枯竭，除了股东们再次注资，还引进了新的投资。
又过了半年，现金流再次枯竭。几乎所有股东都萌生了退意，却发现已经无法全身而退。因为一年来，欠下一身债：店面租金、供货商的应付费、员工的的工资和福利、会员还没消费完的会费……另外，为了省税费，餐厅注册的是个体工商户，承担无限责任！
架不住同学的死緾滥打，我答应作为神秘顾客去这家餐厅亲身体验一下。
抽了一个中午，我独自驾车二十多公里，按着同学发的定位直接导航到这家餐厅。
在门前停好车后，我细细打量这家餐厅。
这是一家四川火锅店，店铺位置优越，两层楼，800平方米，房屋结构够理想，装修够档次。一进店门，窗明几净，服务热情周到。小料区自选小料二十多种，摆放整齐。免费区水果、冷热饮品、小吃、开胃小菜、冻品一应俱全。菜品品种丰富全面、码大价廉。
先看一楼，再看二楼。越看越叹息，知道病得已经不轻，但还心存一丝侥幸。
看完后，入坐点菜，甩开腮膀子，一通猛吃，然后叫服务员埋买。结帐后彻底死心——因为我竟然只花了48元。
真是没有最“贱”，只有更“贱”！
这家餐厅吸引我的第一行文字是门楣上的LED屏正滚动显示的一行没头没脑的文字：“……王老吉5罐 雪花5瓶 4位以下顾客赠送江小白4瓶……”。
我第二眼看到的是大门左右两边的两个大型展示窗口的两幅精美大型促销海报，因为比较远，看不清密密麻麻的具体优惠内容，但是海报上端的八个鲜红大字却异常醒目：左边海报上端写着“钜惠来袭”，右边海报写着“疯狂四折”。
进入餐厅，装修精美的内墙上贴着十多张海报：“特价海鲜”、“半价牛肉”、“五折羊肉”、“三折锅底”……
打开菜单点菜，首先映入眼帘的是一行醒目的文字：“新会员无敌特价”。
江湖传说，超级大老板“红烧肉”赶时髦，休了原配，立了一位比自己儿女还小的女明星。“红烧肉”的大伽朋友“疯牛马”打趣道：“老男人与女明星玩老少配，就像老房子着火——没救了！”餐厅犯“贱”，也会有同样的恶果！因此，餐厅千万别犯“贱”！
”
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