10月13日，由中国烹饪协会主办，天财商龙承办的中国餐饮供应链企业家峰会“新老餐饮掌门人的故事与精彩对话”主题论坛成功召开，此次大会云集了餐饮领袖、精英人士齐聚现场。 ▲会议盛况 中国烹饪协会副秘书长刘兰英出席本次活动并致辞，预祝大会圆满成功。 ▲中国烹饪协会副秘书长 刘兰英女士 本次大会盛邀刘一手集团副总裁尹伊、重庆市武陵山珍集团总经理秦宗林、李连贵饮食服务股份有限公司董事长温亚龙、重庆五斗米集团顺水鱼馆董事长刘学明、重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司总经理王思佶、四川餐匠帮科技有限公司创始人唐国宾、天财商龙高级副总裁曾嶒等知名餐饮企业领袖级行业专家汇聚一堂，从餐饮门店营销、品牌加盟建设、人才孵化以及餐饮的数据智能化变革及未来趋势等多维度进行深层剖析。与到场的餐企朋友们共议实下痛点，把脉餐饮未来。 ▲天财商龙品牌经理 张玲玲女士 受邀主持本次大会 ▲李连贵饮食服务股份有限公司董事长 温亚龙先生 李连贵饮食服务股份有限公司董事长温亚龙先生总结李连贵二十余年打造品牌，搭建连锁加盟体系的经验概括为：吸引力、传播力、凝聚力。通过标准化的连锁加盟管理体系建设，提高品牌美誉度，给顾客一个选择你的理由！ ▲刘一手集团副总裁 尹伊女士 刘一手集团副总裁尹伊女士表示，要契合国家的发展战略，美食先行，刘一手未来将以“让世界爱上刘一手，希望所有与中国建交的国家都有刘一手”为企业国际发展方向。 ▲重庆五斗米集团顺水鱼馆董事长 刘学明先生 中国餐饮百强企业五斗米集团子品牌“顺水鱼馆”的董事长刘学明先生带来《中国餐饮的发展趋势》主题分享，刘董表示面对日益激烈的竞争，餐饮企业应回归本质，不忘初心，不断秉承用标准化实现出品统一、效益提升、降低成本、安全环保，塑造品牌形象，提升核心竞争力。 ▲重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司总经理 王思佶女士 重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司总经理王思佶女士在谈到餐饮的联合与发展时指出，国家经济处于高速发展阶段，人们对于生活质量的需求逐步提高，越来越多的老百姓选择绿色健康的生活方式、关注食品安全。当下餐饮的品牌联合，社区、商圈联合，餐饮人与企业的联合，形成横纵联合网，这将助力区域与品牌自身的经济发展与提升。 ▲重庆市武陵山珍集团总经理秦宗林先生 重庆市武陵山珍集团总经理秦宗林先生对当下餐饮门店销售方面与在场来宾进行了交流。民以食为天，餐饮销售无处不在，销售形势多样化，销售的目标是向顾客提供满意的产品和服务。餐饮门店的销售要不断转型，但无论如何变化，都应适应市场需求，以菜品为重点，给顾客最好的消费体验，打组合拳，把传统的商业模式从“竞争模式”走向“竞合模式”，开创一个全新的经济模式。 ▲四川餐匠帮科技有限公司创始人 唐国宾先生 餐饮门店的经营与管理，离不开内部人才团队的建设。餐匠帮创始人唐国宾先生通过实际案例为大家阐述，在餐饮经营过程中人才建设的重要性。无论门店大小，都应将员工的工作绩效进行拆解，通过奖励机制，调动员工的积极性，逐渐形成自觉意识，提高工作效率。 ▲天财商龙餐饮研究院院长 曾嶒先生 我们正处在餐饮产业变革与升级的时代，随着业态的细分，越来越多的餐饮企业开始注重于更深层的数据分析；企业的管理方式、经营方式和需求更加具体化。企业的变革要以数据为支撑，面对这样的大环境，面对变革带来的红利，餐饮企业该如何顺势而为呢？无论是对顾客的喜好分析、产品价格的定位、还是物料采购及人才团队管理都要以大数据为依据，天财商龙高级副总裁、餐饮研究院院长曾嶒先生就为与会来宾带来了《数据智能引导餐饮变革》的主题分享，全面的介绍了天财商龙如何依托大数据产品帮助餐企伙伴们从自身实际出发，通过智能化，数据化让餐饮竞争与变革变的更加高效。同时也对天财商龙餐饮研究院的未来规划做了阐释。 对话 把脉·预见未来 ▲论坛环节 在大会最后的论坛环节，嘉宾们分别就未来的发展战略和对未来餐饮的发展趋势纷纷表达自己的见解。 ▲论坛现场座无虚席 大家纷纷拍照和记录留存精彩观点 亮相 深耕 ·助力行业 ▲重庆服务商——钱建波团队 天财商龙深耕餐饮信息化行业20载，始终坚持以客户为关注焦点，受主办方中国烹饪协会的盛邀，作为本次展会中唯一的餐饮信息化整体解决方案服务商参展。 ▲重庆服务商团队为现场来宾详细讲解 天财商龙将继续秉承着“商龙力量 服务中国”的理念不断前行，植根行业，深度创新，用信息化产品服务更多的餐饮企业，助力餐饮经营变得简单高效。 –上期精彩内容点击图片查看- –往期精彩案例点击文字查看– 西少爷丨德云社丨刘一手｜巴莊｜姐弟俩土豆粉 爱伲集团｜守艺人｜食锦记｜船歌鱼水饺 望湘园丨多嘴肉蟹煲｜陶陶居｜小龙坎老火锅 十八碗蒸菜馆丨豪约客丨高乐雅｜胡椒厨房丨金掌勺 背篓人家丨醉麻辣丨美丽厨｜花田煮｜双合园｜大队长 音家｜大懒龙丨沙县丨局气丨弄堂小笼包｜客2代 渝利火锅丨赶海丨宽窄巷｜味妙烤鱼吧｜百辣归川 会员营销丨食间｜留张桌子｜黄金比萨丨又卷烧饼 码头王｜鑫复盛周氏流亭猪蹄丨陇璟烧肉丨王妈凉皮 土火｜珮姐老火锅｜帮重火锅｜妈妈的味道丨虾吃虾涮 阿丽海鲜城丨渔人码头丨旗发渔村丨重庆地瓜老火锅 盐邦食府丨德州盛世百姓餐饮丨酸菜有鱼丨梁记粥铺 -本周四20:00 精彩课程预告–
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