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问题来自学员@蒲昭
答
我们都知道流量是有波动期的，新店特权结束后如何保持单量的稳定呢？
从几个维度来讲：
第一个维度——新店特权开启后，自然排名一定要冲的够快，最好在七天内达到爆单，在我们店内人手、产品能承受的情况下最多地提升单量。比如说一天可以达到 100~200 单的状态， 而且稳定下来，我们的自然排名提升后，后续平台给到店铺的曝光一定是相对比较好的。
第二个维度——开启新店特权时，有没有把我们的爆款产品打造出来，让消费者一进店便知道应该点什么商品，提高进店下单率。同时用爆款产品的口味品质吸引顾客再次光顾。
第三个维度——借力平台的推广工具提高曝光，不断维护单量稳定、排名提升，同时优化店铺的运营细节，为长久良好发展打基础。
第二个问题，新店需要注意哪些事项，才会不关店、排名靠前，保持订单稳定？
其实新店要注意的事项是比较多的，比如前提条件是开张前一定要充分准备，对产品销量有相对准确的预估。重点的注意事项，我分为线上线下两个板块和大家交流：
线上板块
1）保持网络通畅，手机、电脑都要下载外卖商家版，保证随时接单。
2）自动打印一定要设置好。活动的时间、活动的力度以及推广预算规划
3）关注重要经营指标，比如非顾客原因取消的订单、配送时间等
线下板块
1）要和配送站负责人建立良好的关系、和业务经理保持联系通畅，多交流多沟通。
2）可能单量没有那么多但是要多备一些产品，避免爆单来临时出现紧急的产品沽清/下架。
3）整体的出餐动线流程，人员配合打包，这些细节都要注意好。
来自外卖证书班讲师答疑整理
今天的答疑就到这里啦，做餐饮路上遇到的问题复杂多样，越来越多人选择参与外卖运营师的培训，了解外卖运营的各种技巧套路，进而实现业务增长的良性运转。
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课程介绍
一. 具体讲什么？话不多说请看大纲
此外，有必要提及的是：为了确保你的学习效果，在课程的每个章节下都会教给你一个可以实操落地的技能，并为你配备相关的作业练习。
二.这堂课适合谁？
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四.最真实的学员反馈
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五.课程服务与价格
六.购买前请了解
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