No.1 领 航
NO.2 考 察
迪士尼
感动世界之服务范本
东京迪斯尼至今开园33年,其服务一直是服务业的教材模板。顾客满意程度也始终居高不下,回客率更高达95%!在企业竞争激烈的年代,留住老顾客比开发新客户还来的容易,而能让每位消费者上门后都心满意足,是提升来客数的不二法则。
管理一个每天平均10万游客入场的游乐园,究竟要如何获得超高的顾客满意率与回流率?又需要什么样的教育训练与巧思才能完成这样的艰难任务呢?
和民
日本最大居酒屋连锁品牌
1984年开业,日本最大的居酒屋连锁企业,在日本全国有700多家分店,在全世界十几个国家也有分店。
经过长年发展,已经含括6个产业:粮食生产(农业)、食品加工(现代化中央厨房)、餐饮服务(店铺及外卖)、节能产业(农业风力发电)、废弃物再利用、森林再生产业。其中的食品加工产业是和民的产业核心部分,是食物安全和食物标准化的基础,其高度机械化、 流程合理化、空间严谨性都是餐饮业的产业标杆。
钻石
巨头餐饮集团
1996年3月在东京成立,2007年3月上市,日本真正的餐饮界龙头企业。旗下有5家分公司、76个餐饮品牌,店铺共计275家,包括精品日料、鸡肉专门店、主题餐厅等形态。钻石集团旗下的物流公司业务更为广泛,为全日本13000家店配送产品,在关东地区拥有1500平米的物流中心。
筑地海鲜市场
全球最大的鱼市场之一
筑地市场是全球最大的鱼市场之一,其食材的多样性,品相之鲜,被誉为“世界饮食奇迹”。筑地市场也是日本的“饮食街”,在这里,可以品尝到各种日本传统的食品。这里有无数的餐馆,引领饮食潮流。
No.3 对 话
钻石集团高层交流
交流主题:
《多品牌概念经营》《高效供应链管理》
获取多品牌概念的市场策略
高效供应链管理的核心攻略
迪士尼运营部长演讲
交流主题:
《走心的现场服务策划》
《如何提高员工幸福感和工作积极性》打造“走心的幸福感”现场服务
让员工“自燃”之管理哲学
和民株式会社高层演讲
交流主题:
《百年老店的经营之道》
《连锁餐饮的标准化管理》探秘百年老店经营之道
高度标准化服务的秘诀
No.4 舌尖上的料理品鉴
以客户视角体验日式美味及无微不至的人性化服务
▲ 【鳗鱼饭之神野田岩】日本三大料理之神之一——金本兼次郎,料理鳗鱼的技巧得到过政府颁发的“人间国宝”头衔。业界流传的“刨鱼三年、串鱼八年、烧烤一生”就是其一生的真实写照,神级匠人与匠心,舍之其谁?
▲ 【神级销魂食材牛肉寿喜锅】“销魂”肉食盛宴—— 牛肉寿喜锅:「淺草今半」1895年创店,精选黑毛和牛与神户牛的最佳部位肉质——生长期32个月未婚“处女”牛的腰盘部位,搭配百年老店秘制酱汁,是曾经日本特权阶级才能享用的菜肴,见证了东京饮食文化最鼎盛的时期。
▲【日式“米其林” 会席料理】仪式感爆棚的日式宴席,汲取时节之味,量少、精致、考究,上菜顺序、餐具用法都具有独特风格和讲究。
行 程 概 览
[D1]07.09 国内-东京
国内自行出发,于东京集合。工作人员机场接机并送至酒店,调整休息,举行欢迎晚宴。
[D2]07.10 东京 企业高层座谈
上午:筑地市场观摩
午餐:筑地百年寿司
下午: 和民株式会社高层演讲
晚餐:和民居酒屋
[D3]07.11 东京 餐饮大佬对话
上午:合羽桥道具街,游览浅草寺
午餐:鳗鱼饭之神下午:钻石集团高层交流
晚餐:日式牛肉寿喜锅
[D4]07.12 东京-富士山温泉酒店 深入考察业态
上午:迪士尼运营部长演讲
午餐:天妇罗
下午:出发前往箱根,游览芦之湖、富士山五合目。
晚餐:温泉酒店怀石料理
[D5]07.13 富士山温泉酒店-东京 探秘餐饮潮店
上午:游览富士山,之后前往东京。
午餐:日式定食
下午:银座自由活动
晚餐:特色考察餐厅
[D6]07.14 东京-国内
早餐后,根据航班前往机场,结束愉快的日本考察之旅。
(以上行程根据境外实际预定情况而定,主办方具有最终解释权)
游学考察价格:35800元/人(双人间)
预定金3000元,抢占名额。
5月26前付全款
三人报名立减5000元
五人报名立减10000元
价格包含:全程住宿4~5星级国际连锁酒店,全程双人间(如需升级单人间,需补充8800元单间差费用)。
·全程餐饮费用
·行程中涉及的公务交流和课程费用、专业翻译费用
·全程用车及司机费用
·全程中文导游服务费及小费
·境外旅游保险
特别说明:价格不包含国际往返机票(因从全国各地出发机票价格不同)、日本签证费用及其它行程未包含的个人消费;报名后,主办方可为您提供机票和签证预定服务。
报名咨询电话:
010-58846136 或 17316198273 申先生
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