王小白首发:世界之美在于结构之美

点击蓝字关注, 查看更多精彩原创文章

关注王小白公众号,ID:paipaibaibai

这是王小白公众号的第119篇原创文章

1

世界之美

今早被某人一声“看,外面的天空,今天天气太好了”,我猛的从床上爬起来,拉开窗帘,看到了远处清晰的山脉,层叠相依,天空的蓝一直延伸到山脉的顶端,而近处的公园已是红绿相间,枯黄的枝头早已换上了绿新装,一片多姿多彩的世界。
吃完早餐,我们就健步来到公园,早晨的公园人很少,阳光照耀的每一颗树、每一朵花、每一片草都散发着清新和光彩,每一处的绽放都在告诉我们”春来了”,这像是一个自然的舞台,喜鹊和各色可爱的小鸟奏起了自然的旋律…
我们就这样随景心动的漫步前行,当我踩在泥土上的时候,那份柔软与坚韧让我心生感恩,当我靠近每一朵鲜花与绿叶,那份多彩和芬芳让我心生沉醉,而当我靠近流动而平静的水面时,那份清凉和静谧让我感受到生命的净化……或者这也是我喜欢看水、靠近水的原因。
此时,我停留了,花草树木在水面上画出生动的倒影,阳光洒落于水面上显现出星光点点,仿佛这里流淌着的就是一个世纪的银河……

真的太美妙了,世界原来从来没有变过,世界上所有原子的构成只是随着自然的法则不断演绎着他的存在,他的美。

阳光、土地、花草树木、河流山川……构成了我们自然的世界之美。

2

结构之美

在我深入研究菜单结构规划的专业后,我才更深刻的洞察到万事万物皆有结构,一个结构就是一个生态,无数小生态构成了一个结构平衡的美丽世界。
我们说,世界之美在于结构之美!
为什么是结构之美?结构是什么?
结构,很多人都能联想到物体都有其结构,比如建筑结构,身体结构,分子结构,但又很抽像,结构是一种排列组合,不同的结构形成不同的性状。比如我们常识中都可见的蜂巢的结构。
从显像来看,它就是相同六边形的排列组合。为什么蜜蜂要用这样的六边形来组合成一个蜂巢呢?而不是其它形状,其它排列方式呢?上帝赋予蜜蜂怎样的智慧?
科学家们研究发现,正六角形的建筑结构,密合度最高、所需材料最简、可使用空间最大。因此,可容纳数量高达上万只的蜜蜂居住,而蜜蜂的蜂王1天可产700到800粒卵,最多的要比这高出1倍。
这种正六角形的蜂巢结构,展现出惊人的数学才华,令许多建筑师们自叹不如、佩服有加。
精巧神奇,如果从经济学角度来讲,它是十分符合现实需要,又是是一种最经济的空间架构。蜜蜂建造的蜂巢,真是令人赞叹的天然建筑物!

3

商业之美

今天,我们的社会是人与人连接的一个大的结构,而商业在我看来是其连接创造价值与产生利益的一个结构体。

怎么理解创造价值,我引用曾经看到王强老师讲的一段,这让我深受启发。

王强老师把思维重新进行了排序,形成了一个层级结构。

他说商业思维是在人文思想下,梳理了科学思维、通过技术思维、能够实现的作为产品和服务那个终端的时候,才是商业思维。商业思维就是最后那个节点,你怎么让它获得生命,并且延续生命的问题。

王强老师说,人文是人类心灵的表达,它涵盖了人性、仁义、和心智的培养,因此人文能够给我们眼睛之外的眼睛,让我们超越肉眼和理性意识,去用更广阔的视角去认知这个世界。

这让我深刻的认识到,商业之美和其存在的更高意义,而不仅仅是停留在我们只看到商业利益的一端。

根据“摩尔定律”,我们正生活在一个不断加速的世界中:更快的电脑、市场、潮流、产品周期,连我们的思维、动作也在加速。但与此同时也有人开始产生疑问,为什么速度越快,时间越少?

或许,面对信息时代的汹涌波涛,我们更应该用一颗人文之心,去关注那些缓慢、持久而坚定的“慢变量”。

这正如王强老师提到的这四种思维,或许我们的焦虑就来源于我们的思维断层了,我们注重的是技术和商业的结合,忘记了更重要的人文思维。

那人文是什么?为什么如此重要?

百科讲,人文是人类文化中的先进部分和核心部分,即先进的价值观及其规范。其集中体现是:重视人,尊重人,关心人,爱护人。

狭义来讲,人文更注重美学。

讲到这里,作为创业者的我也在不断反思自己的所作所为,有一点比较欣慰的是,我教给大家是一种菜单结构规划思想,更多的是一种经营的逻辑思维,帮助大家降本增效,提升用户体验。

但我发现人文关怀的部分似乎还是有所欠缺,而我相信一家企业要能真正走的长远,有更美好的价值的,人文关怀是必不可少的,无论你是一家店还是一万家店。

几年前在我最初做菜单规划的时候,当时一位在国外的好朋友跟我讲说,她说你们现在做跟餐饮跟美食相关的事业,这跟我们人身健康、美好体验息息相关,但我觉得你们要多提倡环保、食用安全、健康、节省,杜绝浪费。

这或许是以前地沟油、食品安全等事件的影响,让很多人对外面的餐厅失去了信心,丧失了美食的美之根本的人文关怀为核心。

西贝的健康概念做的深入人心,应该是迎合了人们内心的求真——真实的健康。(但是除了健康,他还有一个不美的地方与他的健康形成了对冲,甚至在当下抵过了健康的人文之美。这个是什么?我将在4月7日的直播分享中揭晓,可见文末)

今天无论做餐饮还是其它商业,我们都离开不了产品,无论是实物产品还是知识产品,都有其意义,同时它不是单一的存在,都有其结构。

好的产品结构带来的是顾客的美好体验,是取舍之后的利益平衡,是稳固商业的生命延续。

我希望在接下来的时间里,在我可感知的周边,环绕的是更多结构之美的世界。

余校长是跟我说,”你要做一个新餐饮下的产品结构模型规划。”

新餐饮,首先新在哪里?新的意义到底是什么?

如果让我给新餐饮作一个定义的话,我想说是,新的人文关怀,新的科学管理、新的增长效率。

在这个基础上,我们总结了三个经营模型,我们发现非常吻合我们新餐饮的”新”定义,因为“新”更实在的意义是不止于当下、是赢得新未来。能够铺当下的路,趁未来的风,相信这一切会为准备好的人而来。

经过一个多月的思考和研究,4月7日晚上8:00,我将在未来食新餐饮公益大讲堂直播首发《打造高效锋利的赢利结构模型》

如果你想要看到直播可以加助理微信18519998400,获取直播链接,或者扫下方海报上的二维码,收藏/订阅关注直播间,准时学习,没有回放,不要错过。

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:门头战略余奕宏,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/166879.html

(0)
上一篇 2020年4月7日 07:35
下一篇 2020年4月7日 08:24

相关推荐

  • 两新店5S考牌大获好评,这5S到底有何魔力让业绩飙升?

    两新店5S考牌大获好评,这5S到底有何魔力让业绩飙升?有一回拿破仑过阿尔卑斯山,说‘我比阿尔卑斯山还要高。’这何等英伟,然而不要忘记他后面跟着许多兵。 —鲁迅木屋人的期望:百城千店从2013年开始,烧烤界各大品牌…

    2018年11月27日
  • 特价菜设计的好,餐厅顾客跑不了!

    特价菜促销看上去很简单,但有的店家从中获益,有的却受到损害。特价菜已成为营销战中的一把双刃剑,它可以克敌,也可能伤己。那么餐饮如何通过特价菜促销拴住客人呢?事实证明,适时推出特价菜,让利给顾客,以特价…

    2017年3月2日
  • 人效提升100%,人力成本降7%,这些品牌降本增效的秘密是什么?

    一边是人力成本持续走高,一边是招工难,留人难,一边是人效不增反降,餐企人力难题越来越令经营者焦虑头疼…… 为了帮助餐饮企业深入解决人力难题,不断提高餐厅人效,大鱼餐饮实战营联合日本物语集团中国区首席顾问卢南老师推出了《高效排班实操班》。 以“

    2021年10月16日
  • 麻辣诱惑之餐饮业的工业化道路

    麻辣诱惑集团由2002年创始于北京,旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻辣诱惑食品和麻辣诱惑滚烫秀火锅三大高端品牌,是中国最具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理集团。现在北京已经有14家直营店,上海7家直营店,在2…

    2014年1月16日
  • 第二季“味动中国”今日全网盛大开幕

    点击上方“中国调味品协会”关注我们味动中国9月10日 开幕啦第二季“味动中国”调味品狂欢促销展云展会9月10日隆重开幕啦!-体验新升级 –企业新营销–行业新选择-“味动中国”云展会为了贯彻落实中央关于“疫情防控与复工…

    2020年9月10日
  • 刷爆朋友圈的网红店设计,天天上演排队风潮!

     空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀要说在杭州,顶着烈日也值得去打卡的游玩地之一,新西湖十景之一“满觉陇”肯定榜上有名,而在其中就藏着一家刷爆杭州人朋友圈的甜品店「A. …

    2020年4月18日
  • 每桌节省7分钟,提高餐厅翻台率,只因这款神器

    ↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们随着互联网餐厅的普及,很多餐厅已采用了移动设备点菜。但即使这样,到了支付环节,服务员也无法使用同一设备进行收银,仍需按照传统方式进行结算。不论是哪种情况,服务员都要操作2台以…

    2017年1月16日
  • 进入木屋100天后的他

    当初打算写这篇文章的时候,我内心是忐忑的。我自知自己文笔有限,恐徒增笑话。不过我还是鼓起勇气,只因为我想把他的故事说给木屋的家人听。还记得第一次见到他时,我内心想:这人长得好凶啊!我都不敢跟他聊天。直…

    2019年4月5日
  • 有颜又有料,恒星推出全球首款挤挤装零添加豆瓣酱!

    古往今来,能留存下来的美好事物, 都需要岁月的沉淀。 有华人的地方就有川菜, 有川菜的地方就有豆瓣酱。 豆瓣酱,凭借其红褐油亮、辣味绵长、酱香浓郁的特色,在世界“发酵辣椒酱”中独一无二。 匠心做好酱 豆瓣酱作为川菜中的必备调味品,已伴随川菜的脚步

    2021年8月12日
  • “模式化运营” 复制快时尚连锁餐饮

      爱饭创始人刘学军  爱饭是目前湖南湘菜餐饮连锁品牌排行榜上数一数二的品牌。定位“快时尚餐饮”的爱饭通过“2拖1模式”、“6加1模式”等创新管理模式,构建强大的标准化运营模板,在高效节省人力资源的同时,保证稳…

    2019年3月31日

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部

Warning: error_log(/www/wwwroot/www.qiyu88.com/wp-content/plugins/spider-analyser/#log/log-0217.txt): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/www.qiyu88.com/wp-content/plugins/spider-analyser/spider.class.php on line 2900