文/行者奕宏
微信ID：shikonghui，未来食餐饮产业加速器创始人。
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这是奕宏为您分享的第228篇文章
最近在思考关于品牌名称对于品牌传播的价值，究竟什么样的名称更容易被用户接受、喜欢乃至传播。
尤其是餐饮品牌，餐饮业属于服务业，也是零售消费品业。
品牌名被消费者使用和传播的频次极高，一个好的品牌名称给企业带来的价值是无穷的。
但是很多人在给企业品牌取名时，常常又摸不到头脑，无从下手。
不同的时代，有不同的取名法则。在社交网络时代，取名法则会有哪些变化？这其中有规律可循吗？
作为餐饮新锐品牌的研究者，奕宏透过几个新锐品牌的名称，来发现其中的一些规律，但愿对餐饮创业者有所启发。
｜品牌命名｜
餐饮品牌命名案例分析
鲜榨果汁是一个很有前景的品类，但是绝大多数的品牌都是在品类联想上做文章，好处是便于联想，缺点是缺乏个性化，如果把它们的名称互换，其实消费者也很难分辨。
没有差异化的名称，就没有差异化的品牌性格和品牌利益点和传播点。
△水果先生
“水果先生”是北京地区最大的鲜榨果汁连锁品牌，这是一个拟人化的名字，正巧创始人也是一位先生，如果把他的个人品牌与企业品牌相连接，就可以快速塑造出“水果先生”的品牌差异化，而且这个品牌差异化与品牌调性任何企业都无法拿走的。
事实上，水果先生的创始人米登燕的确是一位水果行业的专家，作为国内最早涉足鲜榨果汁行业的探索者和引路人，他在水果领域的研究与专注远超同行。
水果先生的商业模式也早已摆脱了依赖商铺位置的水吧模式。加上创始人本身的传奇经历，让品牌增加了故事性、戏剧性和传播性，给品牌增添了更多的魅力。
俏凤凰的创始人是原真功夫的品牌总监吴天真，更是取名的高手。俏凤凰主打品类是湘西苗家米粉，据说是天真哥去到湘西凤凰古城，被那里的古城风情与苗家民俗吸引，产生的灵感。
把美好的事物、美好的食物奉献给都市里忙碌的人群，俏凤凰由此而来。
俏凤凰同样具有地缘属性，同时也是非常有画面感的名字，让人瞬间产生美的联想。配合上店内独具一格，充满湘西凤凰民俗风情的氛围，穿戴苗家服饰的迎宾少女，让俏凤凰的视觉印象发挥到了极致。
△俏凤凰苗家牛肉粉
俏凤凰的logo是创始人吴天真亲自手绘，形象上是一个苗家少女的头饰，隐藏了背后的少女，但更添了几分神秘色彩和想象空间。
这个品牌名称既具有地缘属性，又有人格化属性，可谓是神来之笔。
王辣辣，全球酸辣粉女王。这个牛逼的头衔居然是一个准90后的微信签名。她还有一个更牛逼的称号：未来女首富。
△王辣辣酸辣粉
这是一个非常独特的案例，就是完全以人名（不一定是身份证上的本名）来做品牌名称。
品牌返祖是社交网络时代最典型的特征。在社交网络上，人们更愿意与有生命、有温度、有性格、有情感的人相连接，更愿意与他互动、交流。因此创始人就是品牌代言人，也必须是品牌代言人，承担起与用户交流互动的重责。
王辣辣是一个典型的人比店要火的名字，因为她的三家店都开在泰国，很多人根本没有去过，只是从朋友圈或者一些旅游攻略上了解这个品牌，但是由于创始人懂得在社交网络上发出独特的声音，吸引了大批的辣粉，让品牌先火了起来。
王辣辣是一个当之无愧的网红，这给创始人带来的优势是会吸引资本、合伙人、用户上带来极大的便利。
当王辣辣说要沉下心在国内打造王辣辣酸辣粉第一品牌时，瞬间就获得了资本的超额投资，也立刻组建了团队，已经有无数粉丝期待她的国内新店了，这其中还包括被称为庆庆哥的毛大庆。
创始人用自己的名号做品牌名称最大的好处是传播成本极低，但是同时也面临着一定的风险。
一是容易有名过其实的风险，所以作为未来食加速器一期的会员，我们会更加关注王辣辣酸辣粉产品的标准化与稳定性；二是创始人不能有严重违反法律法规的重大错误，其实就像公众人物一样，创始人与品牌命运相连时，需要有更多的自律。
｜奕宏总结｜
品牌命名的三个规律
奕宏认为人格化的名字，在社交网络时代是最佳的品牌名字。古今中外，往往创始人就是把自己的名字作为商号名称。张小泉剪刀、麻婆豆腐、周黑鸭、麦当劳、路易威登，相较而言，老外更喜欢用创始人名称作为品牌名称，尤其在奢侈品领域。
在信用透明化程度高的国家，创始人使用自己的名字给品牌命名，是一件非常严肃而又骄傲的事情。
事实上，曾经很多餐饮的老字号都用的是掌柜的名号，例如南京的马祥兴，四川的赖汤圆、陈麻婆，这些名号既好记，又好传，并没有随着岁月的推移而被人遗忘，只是他们的一些业态和表现形式需要与时俱进罢了。
如果你不会给你的品牌取名，而自己又有一个响亮的好看、好听、好记的名字，不妨就为自己代言吧。如果你的大名不太适合做品牌名，您也可以用小名、雅号来命名，这不失为一个简单又美妙方法。
当然，用自己的名字命名就等于用你的人格和品牌为你的产品背书。人格化命名如果能和创始人天然地合二为一，在后期做品牌公关时，每一次创始人的出场都相当于给品牌做了推广。
人格化的名字如果加上一个人格化的形象，是非常容易形成画面感的。例如我们讲到麦当劳就会想起那个可爱的小丑，提到肯德基，就会想到白胡子的上校。而王辣辣一早就设计了一个可爱的娃娃形象，并把她做成了一些周边产品。
有画面感的品牌特别容易形成记忆，并且在口口相传时，可以用语言准确描述，同时画面感的品牌（logo）还有非常大的形成ip的机会和价值。
顺道说一句，我们在设计品牌logo的时候，千万注意，如果你的品牌logo是没有画面感的，也就是不可以用语言描述的，那就干脆不要设计图形式的logo，还不如就用文字字体代替。
如果你能看明白并且理解这句话，就帮你节省了很多money。我们见了太多logo，花了高昂的设计费，但事实上谁也记不住。
举例：请问以下的logo是哪个品牌的？
△某知名包子品牌和某地产品牌logo
地缘属性，其实也是很早就有的餐饮品牌命名法则。中国地大物博，各个地方都有独特的特产和饮食文化。
在品牌定位理论里提到国家心智资源，也就是我们提到法国，就会想起美酒、时装、艺术；提到德国，就是严谨的生产工艺（汽车）、啤酒；提到瑞士就是手表，银行；提到中国就是茶文化、白酒文化、饮食文化。
而中国各个地方也是有不同的区域心智资源，例如北京烤鸭、南京板鸭、陕西小吃、镇江香醋，我们会觉得这些地方出来的就是正宗的。
在品牌里含有地缘属性，尤其在餐饮行业里一直存在。比如“川”“湘”菜火的时候，很多带川和湘的店铺，而其中最最重要的还是“品牌人格化，人格品牌化”！
早在2014年奕宏就力荐每一位专业人士、创业者在社交网络上建立个人品牌，能够先知先觉的创业者都尝到甜头。而今年以来的网红热，连徐小平老师都站出来说，创业者就应该成为网红，这与奕宏倡导的打造个人品牌是不谋而合的。（请参考奕宏文章社交网络上，品牌首先是个人！）
当你取了一个人格化的品牌名称，就意味着品牌人格化，人格品牌化的开始。
无论是品牌返祖说，还是从创始人品牌角度考虑，品牌拟人化、人格化都是一个非常有价值的工程，我相信在不久的将来，这会形成一个专业学问，而不仅仅只是用创始人名命名那么简单。
欢迎大家参与以下投票，你认为品牌拟人化、人格化究竟是个别现象还是发展趋势？
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