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Oxalis的关门曾令上海无数人唏嘘，而Oxalis2.0餐厅的回归也惊艳了大批的美食家。经过近一年的筹备，新的Oxalis无论是环境和菜品，都呈现出淬炼后的新姿态。
Oxalis·上海
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原创文章，作者：餐谋军师，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/17357.html
来源 |华东商业地产汇（ID：shwinshang）宋莉娜“网红餐饮”能够活下来并且向上发展，不光是因为营销做得好，相当关键的一点还表现在选址开店上。本文根据大众点评网推荐的“网红餐厅”，选取了目前上海相对较火的10…
文｜曹原来源｜火锅餐见图片来源于网络（侵删）日订单量1500单，外卖同比增长547%。在这场疫情面前，大龙燚的表现可圈可点，很多人感到不解，拥有近300家门店的大龙燚，同样存在着现金流不足的问题，甚至更为严重…
地方特色美食明天就要启程回成都，留给我品尝湖南这边地方特色美食的就只有今天和明天中午，因此今天可以用暴饮暴食来形容，这些美食吃下来，有很多收获，比如，从玉楼东的发丝百叶里面，我就一直在琢磨回成都怎…
近日，某微博博主发文称：2018年台湾将全面禁止使用奶精。该博主还认为这是近年来台湾品牌疯狂进入大陆的原因，多个知名饮品连锁品牌被提及继续使用奶精，惨遭躺枪。该文流传后，某奶精生产企业辟谣，直指该信息…
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮赢快报》总编小时个人微信：22391363当餐饮企业发展到一定阶段、已经不适宜无限制扩张时，很多企业开始寻找新的赢利点和经营模式。小尾羊，从火锅单一业态，发展为羊…
这位老板昨天在社群向想我提问了，但是写得很简单，我让他把情况详细梳理清楚，看了后，问题就明显的暴露了。今天在社群里也给了他相应的建议，我觉得他这个店还是很容易救活的。我的建议先不说，给其他老板当作…
大家好，文章开头先来一个简单的自我介绍：我叫翟成龙，来自双榆树店的在职厨师长。18年入职在牡丹园店，也是我的第二次入职木屋烧烤，所以我也挺感激公司能在给予我们这些离职然后想回家的人一次机会。是…
2019杂志订阅季有好消息要告诉大家！10月26日，东方美食刘广伟社长划分34菜系被中国日报英文版China Daily报道扬名海外！现在购买2019年杂志就会赠送《中国菜34-3体系》哦~餐饮经理人月刊：全年共12期定价：每期…
思念木屋01一个多月的时间，一瞬即逝，没有停留，没有后悔，更没有太多的遗憾，留下的只有记忆中的那些美好，那些在木屋的岁月。02马上就要走了，心中有些不舍，来了这么多天，感觉木屋就是自己的第二个家，那样…
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 土火锅的容器是陶土的砂锅，对于想象中餐厅的状态，一个质朴的窑洞式的土火锅，在最初始的状态吃着用最简单的方式“煮”出来的食物，感受食材的原有味道。 牧壹Muee餐厅 · 北京 ▼ 餐厅
