随着互联网+时代的到来,外卖市场正逐渐改变餐饮的销售模式,优化着人们的生活方式。外卖市场也从初期的粗放型生长步入了稳定发展期。 据大数据显示,2017年外卖市场规模约占全年整个餐饮市场的7.7%,突破3000亿,同比增长70.31%。预测今年整体外卖市场规模占整个餐饮市场10%,仍将维持高增长态势,众多餐饮巨头的入局更是加剧了外卖市场的高速发展。 2018,阿里收购饿了么、美团完成IPO、瑞幸咖啡的快速裂变使得星巴克也迈入咖啡外卖时代、滴滴京东各路大神都打开了边界,进入外卖这场无限的游戏,由此可见外卖市场的竞争将会更加激烈。 2014-2017年是餐饮外卖红利期,被称作外卖的“上半场”。而到2018年,外卖下半场的角逐才刚刚开始,外卖+也将成为一个新的名词和风向,由此衍生的新物种将成为餐饮行业、外卖领域中新的独角兽。 10月27日由中国饭店协会主办,以“新食代、新物种、新风口”为主题的2018新外卖产业领袖峰会暨中饭协外卖专委会成立大会,汇集20大协会、美团、饿了么等五大外卖平台、弘毅天图峰带等八大资本、500餐饮外卖品牌创始人共同对话外卖下半场,寻找外卖新独角兽。 外卖行业市场现状及发展趋势如何? 下一个外卖消费升级的风口在哪里? 小品类,如何逆袭成为行业的独角兽? 外卖运营该如何精细化? 外卖新零售该怎么走? …… 这场峰会,都将给你答案。 (一)、中国美食节展示 时间:2018年10月26日上午 内容:1、中国名菜名点名小吃展示;2、中国烹饪大师美食展示;3、中国喜庆婚宴主题文化展示;4、中华老字号和非遗美食文化展示;5、中国文旅美食文化展示;6、中国苏菜美食文化展示;7、中国锡菜文化展示;8、大运河美食文化展示;9、中国餐饮新业态展示;10、中国餐饮新零售展示。 (二)、中国餐饮新食材及新技术展 时间:2018年10月26日上午 内容:1、2018中国餐饮新食材展;2、中国美食名城(美食之乡)优质食材和产业精准扶贫采购对接会;3、2018江苏餐饮新食材展;4、中国餐饮新科技展;5、中国餐饮人工智能展。 (三)、中国美食品牌峰会 时间:2018年10月26-27日 内容:1、2018中国美食百强榜发布;2、第十届中国名厨大会;3、中国锡菜创新发展大会。 (四)、国际美食嘉年华(分会场活动) 时间:2018年10月26-27日 内容:1、中华美食嘉年华;2、国际风味美食走进无锡;3、无锡名优风味小吃推介活动;4、中国烹饪大师大众美食大讲堂。 (五)、《2018中国餐饮外卖调查报告》和2018中国餐饮外卖榜单发布 将联合有关机构,依据外卖平台大数据,出台和发布《2018中国餐饮外卖调查报告》,报告中将首次对外发布2018中国外卖50强品牌、外卖人气品牌排行、外卖成长性品牌排行以及外卖金牌供应商/服务商等榜单。 时间: 2018年10月26-28日 地点: 江苏省无锡市 会议酒店:无锡君来世尊酒店(五星) 地址:江苏省无锡市太湖新城清舒道88 号 报名方式: (长按识别二维码报名) ·end·
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