2018年,我从东北不远万里来到了大城市深圳。
机缘巧合,我来到了木屋烧烤民丰店。面试我的是老潘和甫哥,我们聊了很多,当天就开始试工。
当时,临近除夕,一些伙伴回家了。由于人手不足,甫哥亲自上阵打单、传菜,连阿姨洗完碗都会出来帮我收台,店里良好的氛围让我很快喜欢上了木屋烧烤!
紧接着要通过楼面的四项考核,师傅老潘教的很仔细,我就拿本子一一记录下来。毕竟,师傅领进门,修行在个人嘛。
努力没白费,我顺利通过了考核,成为高级服务员。慢慢的,我也开始担任起了师傅的角色,突然间感觉有好大的压力。我需要不停的思考怎么来带新人,怎么制定训练计划,怎么样来完成。
时间总是过得很快,不知不觉中一年过去了。
2019年1月1日,我晋升为楼面组长。当上小管理组,我的责任更大了,也发觉还有好多东西不懂,比如,申货、精细化排班、5S工位等等。甫哥、大保、老廖手把手的来教我,让我学会了更多的知识,很感谢他们。
期间,甫哥开始给我们做规划,制定了大概的学习时间、学习内容等,在开管理组会议的时候,也会跟我们分享一些好案例。久而久之,我的管理经验不断增长。
2019年5月1日,我被任命为前厅主管,责任更大。作为前厅主管,我就要操心如何提升伙伴们的收入了。
接下来,店里就实施双重计件制,打造高工资岗位,让一些小伙伴能够月入过万。
在这期间,甫哥引导我们树立正确的三观,让大伙有共同的目标,并为实现这目标而共同努力。
记得有次开员工大会,每个伙伴分享了自己加入和决定留在木屋的故事,然后制定2020年度的计划。就这样,我们每个人都有了2020年梦想蓝图。
虽然,2020年由于疫情,很多计划都赶不上变化,但店里伙伴们一直为实现收入目标而努力,大伙都把店里当成家,齐心协力渡过难关。
那段日子虽然辛苦,但回头想想,每一刻都成了美好的记忆。
之后,由于公司的调动,甫哥、大保、老廖这些曾经一起奋斗的兄弟都离开民丰店了,我的心里很不是滋味。甫哥说,不管到哪个店,大家都在木屋,都是好兄弟,我想想也是,就释然了。
如果说朋友的暂时分离让我舍不得,父亲的离开则让我悲痛欲绝。
2020年5月,父亲走了,由于疫情还没结束,我没能赶回去,这让我愧疚万分。当时,我在值早班,我强制让自己冷静,我要对我的工作负责。庆幸的是,店长以及伙伴们都给我带来了安慰,谢谢大家!
今年7月,我参加了店经理竞聘。店长魏晓峰和督导杨小成手把手教我如何做PPT,如何演讲。虽然落选了,但是我没有气馁,我会继续努力,做得更好。
以后,我们继续一起奋斗!
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