【伙伴分享】没有百日思,难有一日灵!





01

今天是我来木屋整整一年的纪念日,也是升职为前厅的第一天,心情很复杂,有开心也有忐忑。漂泊五年的我从来也没想过在某一天我会成为别人的榜样,也从来没想到过有一天我炒的饭、烤的串卖出去别人能吃的那么香。以前总是浑浑噩噩的上着两点一线的班,没有去想过也从来没有思考过我的路要怎么走,直到遇见我的贵人们。

02

刚来的时候,斌哥一直带我,他很优秀,但我总是感觉他很“懒”。上班的时候,我总是会看见斌哥在某个角落安静的站着,心里也总会犯嘀咕:我们都在忙,身为一个店长那么懒,老是呆站着无所事事,那么懒根本就不是一个合格的店长。斌哥似乎知道我咋想,总是会跑过来给我们说:“别以为我站在那里发呆,我的眼睛是在看你们怎么去做事呢,我的脑子时刻都在不停运转,在思考分析东西呢,肢体停了,思想可没停。”那时候,我不太懂,总觉得他在为自己的懒惰找借口,当上管理组后才明白,肉体上的压力是减少了,但是思想上的压力却多了,而思想上的压力远远大于肉体上的压力!

03

记得第一天值早班,我感觉是有史以来最轻松的一天了,填填表格,发发文件就是一天的工作量了。我没有去思考过店里需要干些什么,也没有思考过升了职能为这个店带来什么价值,轻轻松松一天过去了。晚上,文哥打电话来问第一天的感觉咋样,我一句话回复“太闲”。果不其然,我被文哥训得彻彻底底。文哥说,他值早班的时候总是感觉忙不过来,不是自己做事拖拉,是闲的时候需要思考的东西太多了,这个要去思考怎么弄,那个也要思考怎么去完善,思考了还要有实践,所以很忙。同时,脑子一直思考,时间就过得很快,觉得怎么都都不够用,根本没时间闲下来。听完文哥一席大道理,我确实好像茅塞顿开,仔细回想,店内存在的问题本身就很多,忙的时候没空去想怎么解决,那闲下来就是思考问题的最佳时机。

就拿我们店来说,店内都是“老司机”,所有“套路”都已经摸得彻彻底底,但是他们还是不停的在思考怎么去优化,怎么去完善这些规章制度,等哪天面临更多困难的时候,就不会手足无措了。大家一直在更好的路上前进,从不停止前进的脚步。



真的超级幸运能够加入木屋这个大家庭,很幸运能遇到我的贵人们,感恩他们不停的唠叨,教我做事做人,让我从刚来什么都不会到可以独当一面。虽然还没过老A,但我相信这是迟早的事,有时候不逼自己一把,永远都不知道自己的极限。


学会独立思考,独立解决问题,勇敢踏出第一步,就会看到不一样的风景,加油木屋人!



餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/177477.html

(0)
上一篇 2020年10月16日 07:00
下一篇 2020年10月16日 08:55

相关推荐

  • 社区餐饮是“风”还是“坑”?看这家餐厅如何做出创意

    点击上方蓝字关注我们~餐饮精英们关注的公众平台  北京朝阳公园大道旁的Cravings 饿鱼餐厅,从店外就可以感受到它的独特性,简洁明快的色彩、鳄鱼形象的logo设计,传达出一股活泼率性的气息。  创始人祥子(Nat…

    2019年4月30日
  • 除了稿费,我还能得到啥呀?

    论共同建立木屋内刊的重!要!性!   给《屋檐下》集中宣传了那么多,接下来咱们说点实际的吧,光动员我参与,教唆我投稿,我能得到啥实际的好处啊?要说这好处啊,那就太多了,容小编为你一一道来。 一、从稿酬的…

    2015年5月1日
  • 红厨帽优秀餐厅: 广东海鲜坊

    广东海鲜坊,靠粤菜海鲜打开昆明餐饮市场 广东海鲜坊成立于2006年,是位于云南昆明的粤菜餐厅,发展至今已12年,拥有6家门店,3个品牌(广东海鲜坊、小粤明厨、良丰渔村)。广东海鲜坊是如何凭借粤菜口味打开昆明的…

    餐饮资讯 2018年4月16日
  • “复购普遍不理想”,去年大火的鲜果咖啡,开年遇冷?

    从去年火到现在的鲜果咖啡,今年似乎遇到了增长瓶颈: 有的品牌业绩遇冷、扩张乏力,“门店生意火不过6个月”;有的品牌已经在考虑升级定位,有的甚至已关店离场。 疯跑了1年的鲜果咖啡,遇到了什么问题?今年还能持续…

    2023年2月22日
  • 【图书低折扣最后三天】餐厅这样打造爆品才能赚到钱!

    “能赚到钱”的餐饮店为何少之又少?为何绝大部分餐饮店火不起来?餐饮店的经营为何如此艰难?赚钱的店和不赚钱的店之间到底有什么不同?读日本餐饮精品《餐饮店爆品打造与集客法则》套装中国餐饮经营者从此与世界同步…

    2017年10月29日
  • 一家喜欢说反话的甜品店,设计把我给虏获了!

     空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 今天给大家介绍的这家甜品店的名字叫“不甜”,这也太调皮了吧!这年头还有人说自己家的甜品不甜的,这种挑逗与冲突也恰恰在店铺中体现,以橘子为符号,带给人了一种“甜而不甜”的室内体

    2021年2月6日
  • 【食·报】承德露露将收购银鹭建议提交公司管理层;魔爪首推本地化能量饮料“龙茶”……

    近日,食品圈发生了哪些事?1.魔爪首推本地化能量饮料“龙茶”2.承德露露将收购银鹭建议提交公司管理层3.三只松鼠股东章燎原质押1200万股4.味全Avila强碳酸气泡水上市5.零度果坊推出“雨林”系列果汁6.日本大正制药推出…

    2020年5月10日
  • 新的一年,餐厅如何开源节流?做好后厨盘点

    新的一年,不少餐饮老板已经开始做好规划,准备大干一场。红餐网认为,在大家准备好开业或者开新店的同时,一定不要忘记了成本控制。特别是损耗比较大的后厨。其中,做好盘点是避免浪费的重要举措。 本文由红餐网(ID:hongcan18)根据专栏投稿整编设计而成。

    2022年2月4日
  • 这个不起眼的品类里,充斥着不少“隐形大佬”

    在中国这个偌大的消费市场里,小吃小点并非是个十分“赚钱”的热门品类,但这些小吃小点中的馒头、面条、小笼、馄饨,却具备做成中国的麦当劳、肯德基的条件。 因为点心是可以标准化的。 这些点心品类当中,汤包是一个乏人讨论,却充满着隐形大佬的存在。 来

    2020年11月26日
  • 唯拓科技:收款机中的“战斗机”

    请关注以上蓝色字体2017第五届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会2017年8月25-27日  广交会琶洲展馆A区4大展馆http://www.gzjc8888.com唯拓科技(VTOP)有限公司成立于1999年,是全球数一数二的专售商用收款机及其…

    2017年8月18日

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部

Warning: error_log(/www/wwwroot/www.qiyu88.com/wp-content/plugins/spider-analyser/#log/log-0216.txt): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/www.qiyu88.com/wp-content/plugins/spider-analyser/spider.class.php on line 2900