【伙伴分享】经营点赞出彩员工餐，打赢每一场必胜营业战！！！

爱一个人，你就要栓住他的胃，我很赞同这句话，因为用爱做出来的味道，他是有灵魂的，带有满满的幸福感的。

同样在我们门店，我珍惜与我共事的各位伙伴们，我们来自五湖四海，每个伙伴都想念自己家乡的味道！有人喜欢吃辣的，有的人喜欢吃甜的，还有的人却喜欢吃清淡爽口的。

到底怎么才能做出不一样的饭菜？让大家每天都能吃得开心，吃得满足？

这是我负责员工餐必须思考解决的机会点，从领导手上接过这个任务的时候，他只跟我说了一句话，好好干，虽不能满足所有伙伴口味，但也要做到雨露均沾，我能明白他对我说这句话里面的含义，很高兴在两家店都能担当此项工作，我内心跟自己说，绝不能辜负领导的信任与托付，在负责员工餐这项工作上，没有最好，只有更好，那我是如何对待这项工作的呢？

以下是我向各位面店负责员工餐工作伙伴分享我的一点点经验希望能和大家产生交流，我们共同把门店员工餐这项工作出色经营好，给我们门店各位小伙伴们带来可口营养的饭菜的同时，得到大家的一致认可和好评：

作为一名出色员工餐的负责人，不但要做好每一道菜口味和品质，更应该关注每位小伙伴们在就餐时的变化，换位思考，站在每一位小伙伴们的想法上去思考菜品，就会发现有很多可以改进的地方，还有很多可以拓展的空间！

多关注伙伴们对菜品的要求，口味咸淡，份量标准等等，定期在员工群里面收集大家对伙食提出的意见和观点，这样才能在员工餐专项工作上，做到知己知彼，百战百胜，尽量满足和采纳各位小伙伴们的一些合理的建议和要求，这样才能做到不分彼此雨露均沾。

下班后抽出半个小时之间及时登录公司专项订菜平台，多看平台产品数据，各类产品价格实时走势，实际掌握当季肉水产蔬果和副食品等相关情况，合理预估出大概方向的菜谱，同时在员工群，利用下班时间在群内，民主征求大家对菜谱和食材的意见，综合意见制定出大家都喜欢的又合理的周食谱菜品。

利用休息时间帮伙伴们对食材进行科学设计搭配，既满足大家对营养的摄入，又科学合理的摄入了各类维生素与微量元素，从而保证了让大家有充足饱满的精力上好每一个班次的班。

作为员工餐专项负责人，我的必达目的是把钱用在刀刃上！公司下发到门店员工餐的每一笔经费，准确了解每一笔费用，把握好周期内经费使用，设计好每一顿菜所花费的费用，设计做好周内伙伴们食谱菜品清爽开胃可口份量合理，同时制定好计划给周末工作强度大，消耗能量快的时间界点，着重在这一部分就餐菜品留出足够的伙食经费，尽可能满足伙伴们的主食，副食，糖水，水果的需求供应。

让大家在吃饱吃好的情况下，更有信心和把握打赢周末的高峰营业战，而我尽可能在合理费用支出下，把每一分钱都花在为伙伴订制员工餐的刀刃上，努力做到精打细算，精准支出！

我们都是如花季般的年龄，都在为了梦想与理想美好的生活与公司的宏伟战略目标与愿景紧密的相连在一起，我心愿能够给你们勇敢追逐梦想的道理上为你们做好每一顿美味可口的员工餐，不管工作如何蹂躏，不管狂风暴雨怎样洗礼，愿美味一路相随，一顿有爱有温度的饭菜，总能温暖集体的心，总能给予源源不断的幸福。

让我们携起手来，为了千城万店的目标，为了美好的未来，我们一起努力，不悔付出青春与泪水，让我们在美好的将来相聚，为了共同的目标加油！！！