新的一个月又开始了，今日是我在厨房工作的第二天。
总体来说，我感觉还不错，现在是小径湾的淡季，每天的营业额都很少，点的生蚝、茄子都不多，让我一个新手都能够烤得过来。虽然单不多，但是我也遇到一些小问题，通过自己的慢慢的调整，越来越适应在现在的岗位了。
在这两天的工作中，我也学到了在厨房工作需要具备的工作态度：
1、认认真真做事，老老实实做人 。厨房工作看起来挺简单，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是烤烤生蚝、茄子的事情。不过，我不这样想，厨房的的一切事情都关系到客人的用餐体验，这个环节很重要。客人来木屋就是过来吃东西，如果做的东西不好吃，那么他们也不会再来，因此，我希望我烤出来的每一个生蚝、茄子，都能够达到出菜的标准，为顾客提供一份好饭。
刚进去时，我会遇到困难，不熟练，但是需要自觉克服困难，严格按照菜品工艺流程，认认真真地做好自己份内的工作。很感谢厨房的前辈相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起他们信任，对得起来这边吃东西的顾客。我会认认真真干好自己的工作，让客人满意，让厨师长放心，认真学习出品技能。
2、勤勤恳恳不计得失。大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我的力气还是有的，因此在工作中，服从安排，收档两天都是洗调料罐，虽然以前没有做过，但是只要愿意学，今天做得就比昨天好很多。另外，厨房的收档和楼面有点不一样，由于每天都要掏地沟，厨房的伙伴都互相帮助，谁先搞完都会帮助别人，大家都搞完了才能一起下班。这样的氛围真的非常好，大家都无私奉献，一起做好厨房的日常工作。
3、找窍门使巧劲 。在厨房工作两天了，虽然我的工作都是最简单的工作，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。比如，在不忙的时候，可以先准备要用的蚝料、辣椒等等，提前把东西准备，做事的时候才不会慌乱。我想，只要肯动脑筋，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。
当然，我还要抽时间想想最近的工作情况，哪里还能做得更好，也会对新的一个月好好规划一下。接下来，我更要努力学习奋斗，积极提升自己的能力，争取早点学到更多的出品技能，向着自己的目标前进！
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