大家好，我是“老张”，也可以叫我“武哥”，是好运街店出品间一个普通的“大龄剩男”，也是刚刚通过公司面试的储干。
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我是2017年加入木屋的，来之前跟朋友微信聊天约酒，当时没想着吃烧烤，后来互相调侃“俗话说，在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！我掐指一算，哥们儿，你五行缺串啊，晚上整点不？”聊到这份上了还不去？天理难容呀，那就去吧。于是，我们选择了蒲黄榆地铁站口的方庄店。
我觉得在木屋撸串是门儿艺术，啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生毛豆、一份拍黄瓜。撸着串，唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝，真是太痛快了。
等菜间隙，我望着出品透明窗口的烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起，菜品上桌后，我们终于忍不住，一咬就是一大口，爽！肉经火洗练，本就香气四溢，又因孜然辣椒的增色，变得更加入味，嫩滑、焦酥、鲜咸、麻辣，一瞬间都在口中翻腾起来，美味的口感直达舌苔尖，满满的幸福感！
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那时，我发现，木屋最大的特点就是年轻、有活力，而我就是喜欢这样的企业，这样的氛围。 因为这一次好的用餐体验，我对木屋留下深刻印象。我在想，这是怎样的一家企业呢？带着好奇的心，我爽快的加入木屋，相信因为这一点加入木屋的同事有很多吧。
由于之前一直从事餐饮业，入职后我就到了中餐岗位。当时对木屋的厨房管理不了解，误以为是“定岗制”，我就一直待在中餐岗位，平时没有去学习烤串。在中餐任职4个多月，我未参加过任何学习，最后还是选择离开了木屋。
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2019年9月，我再次加入木屋好运街店，到这感觉年轻、有活力的氛围依然在。在这里，有屌丝逆袭成老A的杨真真，也有不忘初心的老友龙叔，还有更多充满活力的小伙伴。
9月16日，我参加了个培训。海哥、双双等老师讲得细致而不乏味，有趣却不失主题。木屋发展得如此好，除了拥有优质的管理系统，也离不开每个优秀的员工！
这次回来，我更看清楚了木屋的系统和标准化，也明白了以后要走的路，我对未来又充满了信心。
如今，北京已步入冬季，天气变冷，淡季也来了。
不过，虽然是淡季，但我们一如既往热情似火，用心烤好每一道菜品。
好运街的伙伴们，努力，加油吧！让我们烧尽不如意，烤出“好运”，长伴朝阳宾客！
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还在望天发愁？2大招教你玩转淡季！
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