对游子来说,在外不管漂泊多久,最后还是会回到生我、养我的故土,但还有一种回“家”,就是回到屋檐下,回到木屋!
由于家人的突然事故,我不得不回家去照顾家人,可等一切安顿好了以后,我犹豫了,是在老家,还是回北京的大家?在家附近也可以找到合适我的工作,虽然收入少点,但在我们那个小山村,养家糊口也没啥问题的,这样也能陪着孩子成长。但经过内心的几番斗争,我还是踏上了北上列车,从生我、养我的家,回到包容我、帮助我的万寿路店这个家!
虽然只离开了两个月,但工作中的适应过程还是令我手足无措。幸好,大家的鼓励和关怀,给了我无尽的力量。我拿出刚来木屋时的那股不服输的尽头,从基础做起,从工作中的一点一滴做起,菜品代码生疏了,就连着抄写了十几遍。三天以后,高峰期看一个大区我得心应手,不急不乱。
说起万寿路店这个大家,我们的大家长陈先锋给人感觉总是风风火火的,当你的节奏跟不上他的节奏时,那就是他该给你开小灶的时候了,这个小灶似乎每个人都有点拒绝,但当小灶开完,享受过小灶待遇的伙伴就像上足了发条似的。老陈老说:“走得快一点,再快一点,不管是日常工作还是团队经营,只有这样,你才能吃香的、喝辣的,其他,别想太多,因为那是大家都不想要的。”
我们家楼面流传着一个段子,说是有人眼里揉不进沙子,但我家主管孙世强的眼里连空气都揉不进去!每天他笑眯眯用手摸这,不干净,擦;看看那,不合理,重新调整。在他这种近乎洁癖的要求下,我们家不管是物品摆放,还是卫生清洁都做得很好。其实,我们家是没有周清的,大家往往是利用碎片化时间一点一点的去做。在日常的积累下,卫生环境每天随手就做,随手保持,这样就没有那么繁琐的周清了!在顾客体验方面,主管常说:“客人是来给你送钱的,你拉着一张脸给财神看,财神会给你送钱?”在他眼里,我们做的似乎永远没有做到最好,但私下里,他也会说:“不错哦,今天大家都是好样的!”
我家还有一个稀缺物种——北京唯一的女厨师长朱赫宇。可能是跟老陈的时间久了,从她娇小玲珑的身上,你总能看到老陈风风火火的影子。超时啦,她冲进出品间协助烤串;堆菜了,她抓起托盘又传起了菜。其实我也知道,回到宿舍的她是多么的累!
介绍完了我家的三个重量级人物,你可能也会明白,我为什么会把木屋当做自己的家。正是有了他们的带头作用,跟大家同甘共苦的干劲,对大家嘘寒问暖,才使每个人有一种归属感、荣誉感,才使得我们都会为了这个家的荣誉和前景而努力!
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