大家好,我是西丽一店的孙丛丛,加入木屋烧烤大家庭也有半年的时间,在这半年里让我改变对服务行业是没有前途的消极想法:树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事任何职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
在木屋我学习到作为一个服务员要具备几个东西:
热爱自己的岗位:我们是餐厅服务员,一个极其大众的职业,可能大家都会觉得自己的这个岗位有点拿不出手,在同学聚会的时候,都不太好意思说自己是餐厅服务员,那么你在本质上就对自己的岗位有偏见,如果你自己都不热爱、正视自己的岗位,怎么让别人去尊重你,怎么让客人看到你脸上的自信?
无论身处在什么岗位、什么职业都不要对自己有任何的消极想法,树立正确的价值观,端正自己对餐厅服务员的看法,每天以愉悦的心情去工作,或者以随便、懒散的态度去工作带来的效果将会是完全不同的,给前来用餐的客人带来感觉也也将会是完全不同的。只有热爱餐厅服务员这个岗位,你才能从中看到自己的不足,想去改正,想去进步,才能越走越远。
微笑是基本的欢迎:微笑是对诚意的最好表达方式。当我们接待顾客时,我们要把顾客当朋友予以真诚的微笑,让微笑成为我们顾客良好沟通的开始,把微笑当成彼此的纽带。
树立顾客永远是对的理念,打造优质服务:出现了客诉,不管是谁对谁错,我们要及时解决,不能采取回避,推脱的态度。要积极听取顾客的反馈意见,主动做好解释,让顾客感到重视和尊重。
有自信心:与金钱,势力,出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助我们克服困难,障碍,相信自己是最优秀的。
承担责任:对自己的岗位,工作负责,就是为顾客负责,给客人提供优质的服务,即使没有人监督你,也会认真的做好,这就是责任的表现。
平常心面对工作的不公平,在工作中没有绝对的公平,在努力者的面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,在今后如何挑起我们的大梁?
我在店内8月时做得不是很好评过C,但是感谢我们老大也给我进行辅导与沟通。让我知道问题的所在。
也感谢一路来我的师傅杨婷对我耐心的指导,感谢店里的伙伴让我觉得我们是一家人,在这里条道路上我们互相扶持,互相鼓励一起勇往前行。
向着冲A的目标前进。我坚信自己能以后做得更好!^_^
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