出品间女烤师的晋级之路!









不断学习




接受挑战





女烤师












工作它就是这样的




我们把它做好了就行了





在木屋,能到出品间混的女孩子真的没几个,混出名堂的更是少之又少。

在大岗顶,就有这么一位在出品间混得有声有色的女汉子。

她来木屋一年多从来没有拿过C。

她除了入职第一个月,就再没拿过保底。

她整理的货物,从来没有出现过食品安全问题。

······


2018年年初,余巧还是工厂里一位普通的员工,每天过着轻松自在的日子,拿着固定的几千块死工资,一眼看到头的生活,突然她就有点烦了。

“可能,我也能挑战一下自己,改变一下现在的状况。”余巧这样想着,就来了木屋,并且一开始就选择了最有挑战的出品间。

刚到大岗顶的时候,店里的老A很多,她就一直烤海鲜,苦和累是肯定的。

“但是工作它就是这样,我们把它做好就行了。”这是余巧经常说的一句话,她这样告诉自己,也这样告诉别人。

她在海鲜炉一站就站了整整四个月,一声抱怨都没有。

一年以后,再聊起这些日子,她的语气依旧很平淡:“那是我的工作,我没想太多。”


她是如何对待工作的


在工作中,余巧很“较真”。

有一次她下班往回走,走到一半又折回来,店里的伙伴问她怎么又回来了,她说她检查完好像对大拌菜没有印象,回来再检查一次,直到确定没有问题,才放心回去睡觉。

每一天她负责的内容都会拍照发群里,同时对于没有及时发的伙伴,会反复提醒。




她是如何带训的


别人都是A级烤师带训,余巧还是B级烤师的时候,就已经开始带训了,没办法,领导相信她,她说当时又紧张又激动,紧张是因为怕自己做不好,激动是因为领导给了她这样一个机会。

机会是以往的成绩为自己争取来的,那以后的成绩还是要靠现在的努力才能得来。

刚开始带训的时候,总有那么些调皮的小鬼头不太听话,她就一遍一遍去说,上班之前就把理论知识发给他,上班会再说一次理论,然后再教实操,自己做一遍,然后让他做一遍,不对的地方及时纠正。

光是这样还远远不够,下班之后还要监督他把理论抄一遍,要是他不愿意抄,那就陪着他抄,直到他真正掌握为止。


她是如何学习的


“来木屋之前,最不喜欢看书了,因为以前一看书就犯困,来了木屋之后,大家都看书,都在学习,自己也想上进啊,那就硬着头皮去看,实在看下去,就听,听多了以后,发现还是有作用的。”

余巧说起自己刚开始的读书经历,比在出品间难多了。

现在回家帮孩子辅导作业都比以前积极了,看着孩子认真听她讲题,心里也真正认同了学习这回事。


聊起在木屋的收获,余巧说:“我以前想着结了婚有了孩子,就安安心心当个家庭主妇就好了,也没有什么大理想大目标。

可是现在在木屋,也有自己的小目标了,看到了生活更多的可能,虽然也会辛苦,也会累,但很充实,这种感觉,以前都没有过。”



出品间的余巧还在继续努力

因为前方还有新的目标

她用坚持、努力、认真告诉我们

其实工作它没有想象中的那么简单

也不像想象中的那么难

工作它就是这样

你认真了

一不小心就做好了


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