我的N个第一次!






人的一生有许多个第一次是你在几经筹措后才敢跨出的第一步,而在木屋,我突破了自己的很多个第一次。


大家好,我叫赵向奎,明光桥班次负责人。本人是一个比较内向且不太善于表达的人,进入木屋后,我有了很多第一次,比如,第一次当着几十名顾客的面做主持,第一次拿高工资(突破七千),第一次获得A类员工称号,获得管理组的认可等等。




刚入职明光桥时,我想着成为一名烤师,将来在老家开一家属于自己的烧烤店,就选择了出品。刚进出品间,我感觉所有伙伴特别的开朗活泼,那种氛围特别好,是我在中餐从未见过的。出品大哥史强宏,我叫他史哥,虽然脾气有点爆,但是对待工作也是一丝不苟,严格对待,给我安排带训师傅手把手教我海鲜、烧烤技巧。


不过,经过一个月的出品学习后,我还是因为种种原因选择了放弃。当时,史哥也找我谈话了,跟我讲了好多他自己的亲身经历,并谈起了我的职业规划。在此,特别感谢史哥对我的信任与支持(这也是我外出上班后第一次有人对我的职业规划做打算)。那时,还有出品间一些伙伴说做服务员没啥出路,说我是个逃兵,说真的,心里很不是滋味,但是,我想说的是做服务怎么了?三百六十行,行行出状元!于是,我毅然决然的选择了楼面,我觉得是金子在那里都可以发光。




刚刚进入楼面这个团队,我感觉还是有些不适应,好在之前做的也是餐饮行业,有一定的基础,所以很快的融入到了这个团队。我先从先从一名传菜员做起,楼面的伙伴对我也挺不错,特别耐心的教我传送技能与打单。最开始打单的时候特别慌,代码记得也不熟练,一到高峰期就手忙脚乱的。当时我们的前厅主管王锋霞(大家都叫她小草,因为浑身总充满干劲)一直鼓励着我,经过差不多一个月的努力与,打单基本没什么问题了。


传送岗位通过后,接着区域、门迎 、开档、收银及后勤考核,当时还在担任班组长的陈淑慧(大家口中的慧姐姐)随口提了一句“你学习收银报表吧”。其实,我的心里是抵触的,一想到那些数据就头疼,慧姐姐开导我:要想挣钱多,首先得让自己变得值钱。真是一语惊醒梦中人,我硬着头皮上了,刚学的时候就跟听天书似的,老是记住了上一步又忘了下一步,感觉自己怎么这么笨啊。幸好,慧姐耐心教我,终于一步步熬过来了。在我的印象中,慧姐就是那种表面特严厉,内心却柔软的人,她身上有好多值得我学习的地方,也非常感谢慧姐姐对我的严厉促使我有了今天的进步。

一路走来,我从一个传送员成长为楼面C高再到档口负责人,我收获良多。我第一次管理属于我的小分队,很开森,同时也感谢一直以来给予我帮助的所有明光桥的伙伴们。

感谢遇见,我定不负众望,砥砺前行。


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