木屋烧烤——我和你一起成长


记得2016年11月22号是我的人生转折。怎么说呢?那年感情失败就辞去思密达厨师长职位,想换个环境,如果遇不到合适的工作就回老家,就在22号下午两点遇见现在我们的店的副理平原君,他把我带到龙华木屋烧烤面试,那时候宝华还没开业,就在楼面做了一个多星期,就被曾文调到宝华店,跟胡店做了几天宣传和口号。


12月8号宝华店开业,我记得是星期四。开业3天特别忙碌,那时候对我一个学徒来说看着师傅们汗流浃背,帮不了什么…哎 。从此之后在我师傅娟姐的带领下,努力学习,努力到无能为力 ,后来伙伴们给我取了个外号!钢炮!



终于在17年5月过了B级考师那时候无法用语言表达我心里面的激动,后来过了两个月去考A级超时了,当时谭老师对我说下次注意就能过了结果第二次还是没过,谭老师跟我说下次注意什么细节的时候我笑着说好的好的,心里很难过,想自己怎么这么笨。就这样我再没有去考试了,麻木了两年,看着新伙伴一个一个过了老A自己脸上也挂不住,后面去了两次终于过了老A。



说到这里还要感谢现在新品研发部主管就是我师傅娟姐,谢谢她对我的指导栽培和关心,有一次我妈生病住院她就偷偷的瞒着我买水果去看我妈。当时我心里真的无法用什么来形容 ,反正师傅:谢谢你,我会永远记住你对我的好。后来波哥带我们店,让我们店如虎添翼。在波哥的带领下宝华店连续拿下四个月A级门店。


波哥从来都是把我们当兄弟一样,一点督导架子都没有,跟我心里想的督导简直有天壤之别。虽然有时候也骂人哈,但是大家知道波哥是刀子嘴豆腐心 ,每天忙碌的高峰期波哥都进厨房来跟大家一起,并肩作战,汗如雨下,跟大家有说有笑,大家在闷热的厨房就感觉不到烦躁,感觉波哥很greatness!俗话说:先学会做人再学会做事,这方面我会努力向波哥学习。不过到现在提交给波哥的年度计划还没完成……



前几个月上晚班的时候接到家里人打来的电话,说我出生的时候就有:先天心脏病!当时就感觉给了自己当头一棒,心里无比黑暗,后来去医院检查医生说我没事,于是我心里的石头就落下了。后面想我一定要对得起我妈的养育之恩,于是每个月都会把三分之二的工资给我妈,看我妈脸上的笑容,自己心里无比安慰。



在木屋这个大家庭我学会了:人情世故,用心待人;学会换位思考,别人才会尊重你,服从你的安排。

想要大家从心里服从我安排的工作,有时候要以身作则,还要表扬和适时的批评指正,比如:谁下班没关凉菜间空调,该批评就得批评,做的好就得集体表扬。上班要有上班的样子,上班我是你直接领导下班你就是我兄弟,我已经变得比以前更加成熟,并且有了更具体的目标。我希望以后有机会调回西南,把西南市场做大做强,为木屋添砖加瓦,把自己的能力最大化。


俗话说:不想当将军的兵不是好士兵。我会做一个好士兵,但我也不会放过当将军的机会!


我会一直朝着我的目标:砥砺前行,不忘初心,黄金百战穿金甲,不破楼兰终不还。



祝木屋烧烤和我一同成长,努力变成我们期待中的样子。


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/181212.html

(0)
上一篇 2019年8月7日
下一篇 2019年8月7日

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部