坚持,让我在木屋一路前行!

之 一 °

茫茫人海中,选择你是我感觉最幸运的一件事情,不为别的,只因为你让我改变了很多。很感谢你,木屋。

15年年初我踏入了木屋,是我堂哥介绍我来的,当时,我对木屋充满了好奇,因为过年他总和我说木屋如何好。起初我不是很信,一个餐饮店能有多好,还不是一天累死累活的,不想去服务别人,所以就默默的听他吹牛。不过,我爸却信了,对的,没有看错,我爸竟然信了。

之 二°

就这样,我被我堂哥带到了木屋朝阳路店。刚到店里的时候是下午,店里一桌顾客都没有,这样更是确定了我当初的想法,但没有退路的我还是按着当时的入职程序办理了入职,店长给我安排了宿舍。

木屋有一个试工考核,因为在学校的时候习惯了睡不着,我早早就到了店里。值班店长给我安排到了传菜岗位,让人带我传菜,因为以前没干过,一切从头学,认台号、端托盘、认识菜品、熟悉菜品代码,一天下来累得够呛。但是,我发现别人都显得很轻松,还告诉我今天不忙,当时我的内心差点奔溃,这还是不忙的时候?!过了两周,所有操作流程我都了解了,也和店内的伙伴们熟悉了,开开玩笑,一起上班。

之 三 °

当我感觉我要一直传菜的时候,新店开业了要调人出去,我们店内的老员工都差不多调走了,我就被安排到了打单的岗位。当时的打单真不是一个好岗位,那绝对是店里最难的一个岗位,因为那时不像现在有电脑可以看到菜品,那时的出品间就是一个盲区,报口味啦,对超时催菜提醒啦,这些都得靠打单员。虽说很难,但因为好奇我也没有拒绝,坚持上岗,但是打了没多久就不行了。由于对代码不熟练,导致出菜口一团乱,没单的菜品、加热的菜品、退的菜品,反正出菜口堆满了各类菜品,就是出不去,还是换了一个人才搞定的。当天下班,我与主管聊了一会说我不想打了,他告诉我说,你性格很好,很适合那里,现在还有人教你,等以后没人的时候,你会更难了,我相信你,明天继续。

就这样,我坚持了下来,第一周我把所有的代码都记得很熟练不会堆压菜品,但偶尔还是会有那么一会忙不过来。第二周我彻底熟练了出菜口的一切,打起单来得心应手,很是轻松。我找到了工作方法,理性、不急不躁、有条有序,方能忙而不乱。

通过一个月的时间,我学会了最难的的岗位,我一下感觉好简单,只要有心,坚持肯学。接下来,我在学习其他岗位的时候,除了问这个岗位该干的事情以外,还会问他们的学习心得,从中摸索适合我的学习方法,快速成一个全岗通。

Ps:

如今,我在木屋坚持了四年了,通过各类竞聘PK,学习到了很多。现在我是一名主管,但这不是我的终极目标,我会继续坚持,争取明年做一名合格的店长。

加油吧,奋斗在道路上的少年。

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