《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
正所谓“满减玩得好，顾客少不了”，今天这篇实用贴请快学起来！
01
满减活动究竟有何作用
在几大外卖平台上，满减的合理设置能够让门店在首页排名靠前，甚至进入推荐资源位，获得更多得曝光。
其次，满减活动是在所有活动中是第一个展示的，所以满减活动的合理设置可提高门店的转化率。
第三，由于满减活动是多档位阶梯，所以通过合理的满减设置能够有效驱动顾客购买更多或更贵的产品，从而提高客单价。
02
“满多少”？“减多少”？
如果满减的门槛过高，会导致客户凑满减的成本过高，让顾客丧失下单欲望。如果满减门槛过低，便无法刺激消费者购买更多的产品，无法达到商家提高客单的目的。
因此建议“满多少”的金额设定可以根据以下公式得出的结果进行衡量和调整：满多少=近7天客单价*（115%-130%）
一个好的满减设置，利润都应该在商家的掌控范围内。
我们可以去查看一下周边商圈中同类型的商家都在做怎样的满减活动，而我们定下的满减至少不能低于竞争对手的满减力度。
一般来说，菜品价格=菜品成本+税+管理成本+其他成本+利润，减的部分要控制在利润能承受的范围里。
建议“减多少”的金额设定可以根据以下公式得出的结果进行衡量和调整：减多少=满减条件*（5%-10%）
03
满减活动如何赚钱
设置合理的起送价为门槛
起送价是对店铺的转化率有着非常重要的影响，所以起送价设定的原则是最好不能高于最便宜的主食价格。
当起送价设置为20元时，商家可以设置折扣和原价两种套餐，如：
1.限量抢购15.5元（限量抢购不能和满减同享）
2.原价34元（满20减19后价格为15元）
对于顾客来说无论选择哪种形式，最后支付的价钱都是差不多的，不会出现顾客只支付包装费配送费就能获得产品的情况，这样就可以保证商家的利润。
小结
外卖满减活动其实是一门技术活，既要考虑到顾客点单的心理，又要符合商圈以及店铺的产品定位，还要保证自己能赚到钱。
一个好的满减考虑的因素比较多，品类，定价，成本，商圈环境，所处阶段等等，不同环境设置的方法也不同，商家可以根据门店的具体情况来设计符合自己的满减方式。
微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源：餐饮总参（ID：KTPkaocha） 作者：霍东 编辑：餐谋长品牌策划/Shane 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
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