木屋烧烤北京分公司第十八家分店开业,而我又荣幸地担任八角店的店经理。为了这一天的到来,从宣传到开业,十五天,伙伴们团结一致,顶着炙热的太阳和非常人能忍受的劳累,大力宣扬。他们还时刻关心着我的身体!经常听到他们说:廖老板忙到现在还没吃饭嘞……短短一句话却让人很温暖!很感动!自开业以来,大家最注重的就是大众星级点评。终于,九月二十六日,大家激动的欢呼着:咱家今天升五星了!我的心情非常的激动。可是,好景不长,不久后又滑落到4.5星,也许我们不该骄傲……但我相信:我们只是暂时的落后!终有一天八角会再度崛起!因为我相信我的团队,因为我相信付出就会有回报!目前已经有9.0的顾客信用度了,这也代表了我们的努力和真诚!开店至今,深深的体会到想要增加顾客满意度,真诚是最重要的,你要让你的顾客感受到你的这份真诚的心。店里来往各种人都有,有些顾客可能在买单之前,要问这问那,你必须要有耐心,不能急躁,发现问题总要先在自己身上找原因。顾客是上帝,我们必须诚恳的去跟顾客沟通,比如出现一些如菜品超时等客诉,我们要耐心的解释,诚心的跟对方道歉,这样才能留住顾客!当然只有真诚是远不够的,菜品的口味和品质同样重要,对客服务和菜品质量是门店生存的生命线。美丽的笑脸谁都喜欢,美观的店铺更是吸引着每个顾客的眼球,也许一笔交易的达成就是因为你的店铺美观别致,顾客才选择了你。进入店铺时,谁都喜欢看到别致的景色,而不是一成不变,所以一定要装扮自己的店面,让顾客看到你的用心,你的专业。还有,那就是营销手段,当然这种营销手段必须是经过分析过后制定出来的。根据自己销售的情况,以及综合其他分店成功的因素去策划几种营销方案,主动出击!社区的宣传推广也要去做,营销很重要!木屋烧烤八角店,能有今天的成绩,离不开这些支持我的团队,他们从开业前的宣传,门店的试营业,一直到今天,真的付出了很多!在宣传期间,个个脚底起泡,还要忍受路人的白眼,可是他们还是坚持下来了!我为拥有这样的团队而自豪!今天大众点评降星的感想太多,酸甜苦辣只要是开店的人都知道,只要坚持,你也可以到四星,五星,甚至钻石,千万不要放弃!天才的力量比不上含辛茹苦勤奋工作的力量。才华固然是我们可渴望的,但恒心与耐心更让我们感动,我会带着我的团队一直坚持下去,努力冲钻!我相信:不久的将来八角定火!因为我们有信心!其他分店能做的,我们八角同样可以做到!我相信我的伙伴,更相信我的团队!
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