【餐饮人必读】餐饮商家当自强，跳出两大外卖平台高抽成“压榨”！

现如今，线上外卖已经成为年轻人离不开的一种生活方式，在线订餐成为了餐饮商家主要的收入来源。所以说，只做堂食，不做外卖的餐饮商家必定会流失一大部分的客流量。

很多餐饮商家牢牢锁定外卖市场这块大蛋糕，纷纷入驻中心化两大外卖平台。虽然说两大外卖平台给商家带来了一定的外卖订单量，但是商家却发现盈利空间越来越小，生意越来越难做。

1. 中心化两大外卖平台上涨佣金高达26%，分走了商家不少利润；

2. 平台排名优先的付费推广，提升了推广门槛和成本；

3. 竞价模式下高额的流量获取成本，使得利润越来越薄；

4. 营销手段受平台限制极大，缺乏自主性；

这些都给商家带来不少运营压力和成本压力，甚至让商家沦为了为两大平台打工的尴尬老板

面对这样的“压榨”，餐饮商家此时不“反抗”，更待何时？

有些餐饮商家抱怨：“我们也没办法呀，做外卖只能选择这两个中心化外卖平台，别无其他选择。

在这里，餐谋军师建议各位餐饮老板去了解一下去中心化餐饮小程序，其中吃耶小程序餐厅无疑是最好的选择。

吃耶小程序餐厅和中心化平台外卖最大的区别是，吃耶小程序餐厅的客户能够沉淀下来成为餐厅的私域流量，把到店客流转化为自己的线上客流，比如商家以吃耶小程序作为落地页投放广告，其中导入的流量和客户全属于餐厅自己，同时吃耶小程序餐厅相对于平台外卖是不收佣金的，可以有效降低商家的成本。

除此之外，商家入驻吃耶小程序餐厅还可实现以下场景，提高餐厅获客能力和盈利空间。

1. 提升外卖客流：利用吃耶小程序餐厅将线下门店搬到线上，商家有更多触达消费者的路径，引导顾客线上预定外卖；

另外，顾客到店扫过二维码后，该小程序会自动留存到顾客手机上，当顾客有消费需求时，直接在吃耶小程序餐厅就可在本店进行外卖下单。显然，吃耶小程序码可随时随地连接商家和老顾客，拓展线上订单量，提高复购率。

2. 微信分享店铺拓客更方便：在拓展线上新客户，餐厅老板和员工能够非常方便地将带有小程序码的餐厅海报分享到朋友圈、微信群。用户能在微信中发现商户门店，将线上流量引导到门店，转化成线下客流量。

3. 节省员工成本：顾客到店直接扫桌面上的小程序二维码就可以直接点餐、下单和支付，期间完全无需服务员介入。相比于传统点餐收银方式，吃耶小程序餐厅二维码便捷的点餐支付方式可帮助餐厅省下1-3个服务员，节省一大笔员工成本。此外，顾客还可以同时点餐下单，在就餐高峰期，可提高餐厅翻台率，进一步提高营业额。

4. 吃耶小程序餐厅还可以帮助商家积累用户数据，让商户更加了解自己的顾客画像，精准信息可以让商家调整优化营销推广策略，提高用户转化率。

5. 中小型商家在外卖平台上缺乏优势，存在订单抽取佣金费的问题，相比较而言，入驻吃耶小程序餐厅，可享受“外卖0抽成”的终身福利，这很大程度上可提高商家的的盈利空间。

吃耶小程序餐厅集堂食、外卖、营销推广、预约、排队、订餐、会员管理等多种场景功能于一体，其中堂食+外卖两大场景功能可帮助商家打通线上和线下获客渠道，把到店客流转化为自己的线上客流，这些客流并不会被其他餐厅抢夺，也不再受两大外卖平台流量限制，从而获得更精准的客流，促进用户二次复购。显然，去中心化的吃耶小程序餐厅将会成为中小商户提升外卖竞争力和盈利空间的关键。

面对两大外卖平台的“压榨”，餐饮商家更要及时做出“反抗”，另谋出路。正在饱受煎熬和陷入经营困境的餐饮商家可考虑入驻吃耶小程序餐厅。

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