前不久，在重庆火锅节，餐见君注意到：牛油锅底已占半壁江山。
火锅市场中，各细分品类轮番登场，呈现“千锅百味”的发展态势，但“牛油火锅”始终保持热度，牢牢占据C位。
种种数据表明，牛油锅底在全国火锅店都有着超高的市场占有率，并仍在高速发展。
在这样的市场背景下，火锅品牌需要思考，如何打造牛油锅底差异化？
首先，原料要好。
其次，生产工艺够专业。
投保1亿元，为牛油安全保驾护航
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