行业动态丨散装食品标签标识如何规范？成都有新规！

■ 无直接提供给消费者预包装（即无预先定量包装、无预先定量制作在包装材料和容器中）的食品、食品原料、加工半成品，包括散装酒类食品（酒精度低于0.5%vol的无醇饮料酒；酒精度大于0.5%vol的饮料酒，包括蒸馏酒、发酵酒、配制酒以及其他含酒精成分的饮料；以下同）。

■ 不包括新鲜果蔬、以及需要清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等供食用的源于农业的初级产品；但按照国家有关规定应当包装或者附加标签后方可销售的食用农产品，应按照国家有关规定执行。

■ 不包括特殊食品，不包括网络食品交易、餐饮服务（销售的自制泡酒除外）、现制现售的食品。

■  鼓励参照《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的要求，设置散装食品标签标识的标示项目。

■ 当法规和强制性标准对散装食品标签标识的标示项目、标示内容有明确要求时，应按照法规和强制性标准的要求执行。

■ 散装食品原有标签标识设置的强制标示项目，不符合国家有关规定、要求的，应按照本要求进行规范。

■ 标签标识及标示内容应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。

■ 散装食品标签标识的强制标示项目为：食品名称，成分或者配料表，生产日期或者生产批号，保质期，生产经营者名称、地址、联系方式等内容；以及散装酒类食品应标示的项目。

■ 散装酒类食品应按照《蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）的要求，标示酒精度和“过量饮酒有害健康”的警示语。

■ 散装酒类食品中的散装白酒，应按照《四川省酒类管理条例》第十六条的规定，标示产品执行标准；标示产品执行标准的散装白酒，应同时标示该散装白酒的生产工艺类别。

■ 餐饮服务提供者销售的自制泡酒，应按照《四川省酒类管理条例》第十六条的规定，在盛装容器上标示酒类生产者名称和泡制材料的名称、数量、泡制日期。

■ 标示保质期的散装食品，应同时标示贮存条件；可免除标示保质期的散装食品，按照《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）中4.3.1条规定的食品类别执行。

■ 散装食品标签标识标示的生产日期，应与生产者在出厂时标示的生产日期一致。

■ 重新包装或分装的散装食品，不得更改原有的生产日期和延长保质期。

■ 将不同生产日期的散装食品混装销售，应在标签标识上标示最早的生产日期和最短的保质期限。

■ 标签标识的标示项目所引导的标示内容，应真实准确、通俗易懂、科学合法，符合国家有关规定。

■ 标签标识的格式、标示项目及在标签标识中所处的栏目位置，如表1所示。

表1：散装食品标签标识

■ 标签标识的长、宽尺寸，可视放置、粘贴、系挂位置的面积大小或外包装、容器大小而定。

■ 如采用印刷或打印制作标签标识及填写标示项目所引导的标示内容，应使用规范的简体汉字。

■ 如手写制作标签标识及填写标示项目所引导的标示内容，应使用规范的简体汉字，字迹应工整、不得涂改。

■ 餐饮服务提供者销售的自制泡酒，可参照表1及其相关要求，制作并标示自制泡酒的标签标识。

■ 鼓励在标签标识上采用附加二维码等现代信息技术措施的方式，实现散装食品标签标识信息及追溯信息的全覆盖。

根据散装食品外包装、容器的形状或体积，应在销售货架、隔离设施、贮存位置或外包装、容器的显著位置处放置、粘贴、系挂散装食品标签标识。

来源：成都市食药监