独家对话 | 专访成都饼干第一品牌“川岛食品”总经理曾传彬

    1996年，川岛食品公司正式成立，到今年刚好20周年，20年的时间川岛积累了很多口碑和粉丝。虽然在这20年的时间里，川岛的发展有蓬勃之时，也有缓冲之时，但它始终活跃在休闲食品行业前沿，并以稳健的发展步伐，在食品行业中脱颖而出。现公司生产的饼干、鸡蛋卷、沙琪玛干等十几个系列，畅销国内近30个省市，深受广大消费者的青睐和专爱。
    无需质疑，如果想以最快的速度获得最大利益，压缩原料成本是最直接的方法，对这一问题，曾总坚决说不。他认为，一个企业最重要的是，产品本身的竞争力，而竞争力靠的就是过硬的质量。川岛在生产原材料、安全质量等方面一直严格把控，以步步为营的发展战略，稳步发展着。

    说起吃，消费者最关心的就是食品安全问题，而吃得健康也是川岛秉承的理念。
    川岛对所有产品的原材料、工艺标准、质量管理环节都有着层层审查，确保每一个环节的安全无误，才会让一款产品呈现在消费者面前。
    针对自己的市场定位，川岛曾总用心对待每一个产品，每一名川岛伙伴，每一位消费者。曾总说自己做好产品质量上的把关，剩下的就交由广大消费者来评判。
    川岛，创造时尚、健康、精致的饼干。曾总说，川岛要用好吃、健康、美味的饼干拉近人与人、心与心的距离，带给更多人幸福的感觉。这份认真的用心，每一个吃过“川岛”的人，都能体会感受。

食为天下：在食品安全链条中，您认为企业最重要做的是什么？
曾总：我们始终认为，安全的食品是生产出来的，而不是管出来的。作为食品安全链条中最重要的环节，广大食品生产者必须做到主观上重视，客观上尽责，着力提升食品安全。川岛作为一家负责任的食品企业，长期以来一直关注食品质量安全，坚持源头管理，实行从原材料采购到生产流程再到仓储物流的全程无缝隙质控。下一步，为确保食品安全，川岛将继续坚持并完善全程质量管理体系和食品安全管理体系。
    不管是生产企业，还是消费者虽然现在对食品安全都相当重视，但食品安全监管体制完善还有很多工作要做，比如新法实施后，标准整合至少历时2年，但目前各部门对过渡阶段标准适用理解不一，企业经常无所适从；新旧监管体制的对接，分段监管各部门工作程序的理顺尚需时日等等。所以这时候，最需要还是我们食品企业自身的社会责任意识，自觉严格遵守食品安全制度，做良心食品，这样才能从源头杜绝食品安全问题。
　
食为天下：就食品安全问题，您能向消费者做出什么样的承诺？
曾总：提供安全放心的食品是每一个食品生产经营者最起码的道德底限。就食品安全问题，我们想对我们的消费者讲，我们将继续坚持“为人类创造健康”品牌理念，始终以消费者利益为导向，完善全程质量管理体系和食品安全管理体系，为消费者提供安全、健康、美味的产品。
    在川岛，我们有一个基本信条，那就是，我们或者家人不爱吃的东西绝不会上市给消费者。为此，我们在给消费者提供安全食品的同时，还注重营养、健康，当然也要兼顾美味，毕竟我们做的是休闲食品，美味享受还是非常重要的。

    成都川岛食品有限公司创建于1996年，公司是以研发、生产、销售绿色休闲食品为一体的股份制企业，现主打产品“川岛牌”系列饼干、沙琪玛及蛋卷等。公司自成立以来，始终活跃在休闲食品行业前沿，并以快速稳健的发展步伐，在成都市数千家同类企业中脱颖而出。现公司生产销售的“川岛牌”饼干、沙琪玛、蛋卷共20多个系列，百多个品种，畅销国内近30个省市，深受广大消费者的青睐和专爱。
    现公司位于中国西部中心成都市金牛高科技产业园，总投资5000万元，占地50余亩。公司拥有国际一流水平的自动化生产线。荣获“四川省名牌”和“四川省著名商标”称号及成都市“农业产业化重点龙头企业”等称号。并率先通过ISO9001国际质量体系认证，同时获得质量安全准入许可。2011年开始，川岛食品更是陆续成为了四川航空、国航、成都航空、西藏航空的食品供应商；2012年又成功竞标为四川省和云南省部分地区的学生营养餐食品。
     在互联网经济的重大转型期，面临各种挑战，川岛将始终以科学的态度，务实的精神，以“为人类创造健康”的经营宗旨和 “把产品做得更好”的经营理念，与各界朋友共创美好明天。