早在2004年，第31届世界厨师联合代表大会就正式宣布，每年的10月20日为世界厨师日，但直到现在，整个社会知之者还是零星而已。就连中国媒体对厨师节的报道，也是直到2015年才开始出现，与建立之时相差了整整10年有余！ 别说大众了，这么多年来，又有多少厨师知道，原来自己和教师、护士、记者一样，也拥有一个自己的节日呢？ 据了解，只有为社会带来巨大贡献的职业，才能够被世界认可，并设立节日纪念。这表示，厨师对整个社会和人类，都有巨大的贡献！ 是他们，四海为家， 逢年过节一头扎进加倍的工作量里， 为人们的节日相聚，提供丰盛美味的团圆餐。 而自己，却没有和家人团聚过！ 是他们，天天起早摸黑， 在油烟弥漫的后厨里一呆就是一整天， 一边被人们轻视为“厨子”， 一边低头为人们做出一道道可口的饭菜！ 是他们，辛劳却默默无闻， 酷暑下迎着高温，挥着勺与火焰共舞， 不辞劳苦地，继承与弘扬中国优秀的饮食文化和烹饪技术！ 然而，可惜的是， 教师节，整个社会、整个朋友圈， 都在发布“感恩教师”的内容， 但到了每年的厨师节， 却没有多少人发出“感恩厨师”的话！ 可正是这千千万万普通厨师的爱岗敬业，满足了人们团聚时的口腹之欲： 来自安徽的厨师闫军，一到假期每天都要炒将近200个菜，“几乎手都软了”，却对此很坦然：“我们做厨师的，是不能回家的。” 来自广东的粤菜厨师永雄，曾试过忙了一天没停过，汗水从帽子到袜子，把自己全身湿了个透，却摆摆手表示习以为常。 来自辽宁的董师傅，则已经连续四年没有和家人一起吃过年夜饭了……有的厨师，更是长达八年、十几年没有回过家团聚。 对于厨师而言，节假日就是加班！工作量加倍！却没有加班费！ 人们只知道， 穿白衣的大夫是天使， 却忽略了， 那些给他们创造美食的白衣天使。 大家有没有想过？ 如果没有厨师， 我们的生活会是怎样？ 如果节日厨师都休息了， 我们的节日将会是怎样？ 明明厨师对于人们的生活发挥着巨大的作用，却还有太多的人看不起厨师，“菜做得再好有什么用？还不是一个厨子。” 说这种话的那些人，既然那么看不起厨师，那你为什么还出来吃饭？ 什么时候， 我们才会开始鼓励孩子去当一名厨师？ 什么时候， 当看到天价菜单， 人们是先涌起对厨师的敬意而不是敌意？ 什么时候， 当人们高呼“民以食为天，要尊重厨师”时， 是真正发自内心的尊重？ 什么时候， 厨师这个职业才被社会重视？ 什么时候， 厨师节也可以像教师节一样刷屏朋友圈， 收获大家的一声感谢？ 幸运的是，随着社会整体意识的提高，厨师的价值正在被更多人关注到了。 就在2018年中秋节，中国官媒“人民日报”也发出了这样一张图，表达了对厨师的敬意： 这也意味着，越来越多的人和媒体，开始留意我们这个职业了！ 而今年，红厨君在朋友圈看到，很多大厨、厨师团队、厨师个人也开始自发性的，向社会宣传今天是我们的节日了： 所以作为厨师，我们首先要看得起自己的职业，然后让更多人知道有“厨师节”这个节日。 只有让更多的人认识、了解厨师，才能打破人们腐朽思维下的桎梏；只有我们先对自己充满认可与崇敬，才能让这个职位真正发挥出它的价值！ 而这一份认可，不妨就从转发这篇文章开始，告诉大家： 厨师也有自己的节日！ 厨师值得所有人尊重！ 要让全人类重视起这个节日！ 同意的转！ 公告 最近微信疯狂改版 让我们与很多厨友失去联系 为保证你能看到我们的推送 劳请将“红厨网”设为星标（或置顶） 投稿邮箱：861139149@qq.com 商务合作 | 电话微信：13265099024
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