三次低谷扛都过去了，上个月盈利超3万 | 开店笔记

开店路上，很多时候都要扛过去。

社群里一位老板开店3年，有三次都差点让他放弃，但三次都扛过去了。他的小店8月份9月份连续两个月净利润都超过3万多。疫情期间，他想着今年的目标是不倒闭，开业后，发现没想象的糟糕，目标盈利调整到10万，现在已经超额完成了。

他的三次低谷也是蛮多老板可能遇到的，他的故事值得说说：

第一次低谷是新店开业第二个月。开业做了大力度宣传，第一个月挺顺利，但后来生意越来越差，发现是产品出问题了，产品没打磨好就匆忙上市，第一批顾客得罪殆尽，由每天一千多的营业额下降到每天五六百。他说那段时间经常有放弃的念头，但想到自己12万开的店，有8万是借来的，如果现在放弃，对不起父老乡亲，决定咬牙坚持。

他先调整心态，让自己安心；说服老婆，让军心稳定；稳定产品，让顾客满意；提高店铺形象，利用好店门口的流量，让一个店精神抖擞起来；同时发传单，搞试吃，提高新顾客比例，同时拼命做外卖。。。就这样，三个月以后，营业额从四五百到了1000多，2000多，直到3000多。

这是新手成长的苦。几乎每个新手在开第一个店时都会遇到各种困境，因为没经验，一个小困难都会让老板觉得扛不住了，而且大部分失败的老板中，就是在这期间放弃了。放弃了，就没希望了，坚持，起码还有一线生机。

他的第二次低谷时间更长，门口市政工程修路，全部围起来了，一修就是三个月，店门口一个人都没有，线下营业额几乎为零，全靠线上撑着。而且，这期间因为城管统一街道形象，门头都被换了两次。事后看是三个月，但是刚开始修路时，没人知道会持续到什么时候，有可能一个月，有可能一年。因为修路而死的店铺不计其数。

这时候是坚持还是继续？老板还是选择了坚持。没有线下，那就加强线上，提高外卖营业额。发传单虽然效率低效果差，但是也有效果，转化率低那就提高发单数量，周围的写字楼医院路口遍布了他的足迹，外卖营业额稳步上升。围栏一拆，整个店比以前更强。这一关就这么过了。

第三次低谷就是今年的疫情，身处疫情中心，而且他的店是在中心的中心，离华南海鲜市场就两三公里远，不得不担心什么时候恢复的问题。四月份开始营业了，果然，每天营业额奇差无比，只有去年的三分之一。疫情的对武汉的影响，超出了很多人的想象。他说，他认识的另外一位开奶茶店的老板就在这期间放弃了，因为看不到希望。而他这一次，一样没有放弃，选择坚持做好产品，提高服务，争取留住每个顾客。

扛了两个月后，营业额在7月份就恢复了去年的水平。因为少了很多竞争对手，他店里的盈利能力感觉比疫情前还要高一些。时间又一次善待了努力和坚持的人。

放弃容易，坚持难啊。我坚持开店8年了，坚持分享开店经验5年了，你坚持了吗？

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