一位老板在社群里问我：
老陈你好！我学了半年烘焙，现在在自己开烘焙店和开书亦烧仙草奶茶店上犹豫，您能帮我分析一下自己做烘焙店和加盟奶茶店的利弊？谢谢！
面对这样一个问题，你是怎样想的？
我开始在想，两个不同的项目，怎么好比较呢，相同的东西才好比较啊，比如是自己开烘焙店好，还是加盟烘焙店好；或者是自己开奶茶店好，还是加盟一个品牌好。苹果和香蕉没法比较哪个好。
但后来转念一想，开店新手很多时候都不明白自己要什么，当然也就不知道要问什么，或者从什么角度思考一个问题。新手面临的问题也许很简单：我有这么多钱，我要开个什么店呢？
所以，我回复老板：
开个书亦烧仙草，投入至少30-40万，也就是说你现在应该有这么多预算了。如果是我有这个钱，我会拿20万开个小烘焙店，做烘焙单品，20万也绰绰有余了。这20万就是用来失败的，用来买个人成长的，剩下的20万用来东山再起。
开书亦烧仙草失败了就真的失败了，啥的没有。40万的预算机会只有一次；而开烘焙店，你会摸爬滚打出自己的一套方法，而且有自己的产品体系，这个选择机会起码有两次，而且第二次的成功概率比第一次高。
老板回复说，说到他心坎里去了。
新手在开店前做决策的时候有两个事情要记在心里：
第一，风险控制原则。新手第一次开店的失败率很高，如果按照二八定律的话，失败的可能占八成。不要想着自己是那成功的两成，而是那失败的八成。前几天我们还说过要有底线思维，凡事预测到最差的结果。做好了最坏的准备，往往结果是最好的。因为假设会影响判断，进而影响行动，假设不同，选择一定会有很大的差别的，付出的努力也会不同。看看自己在这个假设的前提下，应该如何选择。
第二，个人成长原则。有老板会疑惑，既然大概率失败，还开什么店呢，这是不是太悲观了？我认为这种悲观正是乐观的体现，刚刚也说了，只有最好了最坏的准备，最好的结果才往往会出现。再一个，开店成败与否，我还有另外一个思考的角度，就是老板个人的成长。如果老板在开店过程中成长了，能力得到了锻炼，甚至灵魂得到了洗礼，我认为即使店失败了，也是值得的。成功者背后都是很多次的失败，读任何一个成功人物的传记，无论是商业，政治还是艺术领域，在取得世俗意义的成功前，都是伤痕累累。
为什么会有加盟，因为对于新手很有诱惑力，现成的产品，现成的品牌，总部告诉你什么都帮你搞定，一条龙服务，老板只需要出钱就可以把店开起来了。不否认大品牌对于开店提高成功率确实有帮助，这也是他们昂贵加盟费背后的基础。但因为加盟者有了这些期望之后，很可能失去了一个开店人本有的斗志，没有了“苦其心志，劳其筋骨”的过程，谈何成长！
这个过程我是经历过的，也是志在长远的开店老板应当经历的。经历过了，就会越走越顺。
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