新店月总结：完成8万营业额，恢复了9成左右 | 开店笔记

新开业的店已经一个月了，总结一下情况。

总的来说，还是比较顺利的，开业之后营业额没有大幅的回落，整个月的营业额大约在8万左右。比去年同期还是要少些，去年同期可以做到9万多的营业额。主要是外卖少了，线下营业额其实已经恢复了以往的水平，而外卖比去年降了一半吧。原因我觉得主要有两个：一个是我这个店四个月没营业，以前的店铺排名全没了，没了排名就等于没有了流量，而老店要把排名做上去需要时间。第二个原因是来自附近几个大学的外卖订单没有了，大学生都还没回校。

中间换了一次系统，所以两个界面。

系统一：

系统二：

我5月份的时候是预计六月份差不多可以恢复，看来乐观了，尤其是大学生，估计这个学期都不会开学了，可能要等到9月份以后了吧。其他的消费群体还好，比如我的社区店，营业额就恢复得更好。以前我觉得社区店消费潜力小，因为社区就这么点人，营业额天花板比较低，但是现在看来，社区店也有好的地方，就是消费群体比较稳定，顾客跑不了，疫情过后，恢复的也快。

接下来的主要任务还是要继续提高营业额，争取今年能恢复到以往的水平吧。这不是一个容易的目标哦，据我所知，我们这的大部分商家现在过得都是比较艰难的，大部分店也就恢复了六七成不到，我们的情况算好的了。

接下来有两件主要事情要做：

1，优化顾客的管理，目的是提高顾客回头率。在顾客基数一定的情况下，增加顾客回头率增强顾客粘性就是成本最低的做法。因为吸引新顾客的成本是很高的，而让老顾客成本低很多。

我六月份换了美团的另外一个系统，这个系统更好，顾客可以在线点单，可以在线充值，也可以在线营销。记得那天弄好系统后，晚上很晚发了个朋友圈，一会就有好些位顾客充值了3000多。

一个店早期因为知道的人少，要不断的宣传，增加新顾客为主，而到了一定的阶段，就要把更多的精力花在经营老顾客上，提高老顾客的回头率。微信啊，会员啊都是比较好的提高顾客粘性的办法。

后期还会花更多的心思在线上营销上，比如以前上新品打折可能是第二杯半价或者买一送一，以后可以通过在线系统发送新品体验券，用券就可以直接抵扣，这样就可以让更多人知道我店里上新活动了，有新产品了。

不过，做这些需要系统支持，不是每个人都适合用美团收银系统，老板们可以用小程序啊，微信收款，微信收款商业版，还有支付宝都可以实现这些功能的。当然，做起来也不是那么容易，因为让顾客用一个新顾客不容易的，需要循序渐进，不断引导顾客，有个培养顾客习惯的过程。如果你的店不是新店，而且顾客忠诚度比较高，是可以尝试的。

2，继续上新品，这个夏天还有一些新品陆续推出，每次推新品都会形成一波小高潮，顾客的热情和积极性都会大增，而且会持续一段时间。

新品的作用其实不用多说，新品就是一个品牌的生命力的体现，新产品出来会带了更个人的关注，增加新顾客，也会激活老顾客的消费意愿，尤其是在疫情过后整体消费低迷的环境下，需要推出有竞争力的东西。

我们的营业额能够恢复的不错，有一部分功劳就归功于这段时间新品的刺激。每次上新品，朋友圈里一发，老顾客们都是宠宠欲动。

开店真不是一件容易的事情，这次疫情让几乎让三分之一的店铺倒闭，这些店在疫情前可能还能勉强保本或微盈利经营，一旦遇到极端的市场环境，就扛不住了。只有提高自身竞争力，生命力，才能经得起折腾。

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