一个店“婴儿期”应当如何被对待？ | 开店笔记

继续前一篇文章的案例。

老板遇到的问题，就是大部分开店新手的真实写照，好在他的各项成本不算高，让他有时间来调整，即使两个月生意不做好，我看老板也是不紧不慢，如果成本高的新店，一般一个月都很难坚持。

那么一个新手最容易在开业这个阶段犯什么错误呢？有三个尤其值得重视：

1，不知道的自己的“核武器”是什么。开店就是上战场，要取胜你得有武器，产品就是武器啊。但是，武器和武器是不一样的，要区别对待，你要知道自己的常规武器是什么，重型武器是什么，有没有核武器。而且，不同产品扮演的角色是不一样的，出场顺序也应当不一样。

2，不知道开业阶段的目标是什么。其实这个理念我经常说，开业阶段的目标不是挣钱，而且让更多人知道，更多人吃上你的东西，体验到你的服务，专业叫法是知名度。只有目标正确，方式和方法才可能正确，如果你急着挣钱，就放不开手脚，局面就大概率打不开。

3，希望速战速决，不知道开业是个过程，需要一段时间，就跟一个婴儿成长起来需要时间一样。时间多长呢，我觉得至少两三个月吧。因为我自己的店打开局面也是需要2-3个月。这两三个月都是在战斗状态，营业额起起落落也是正常的，平常心对待即可。

把这几个问题梳理出来是因为我这几天看到很多老板在问开业阶段遇到问题了，遇到问题就束手无策，然后就开始想着转让，想着放弃。意识到这些问题一方面可以尽量提前避免，如果发生了，也可以正确的心态面对问题。

案例中的老板，我认为位置是没有问题的，虽然人流不多，不过不是关键问题，很多位置很偏僻的日料店经营得很好。他的最大问题是店里缺少“核武器”级别的产品，顾客感觉这是一个很普通的店，没有特色的店，只是一般般的店。这个容易理解，你如果遇到一个人就跟街上的张三李四一样毫无特点，可能很快就会把对方忘记。

所以，一个店开起来之前，第一步要想清楚的就是，我这个店跟别人比起来有什么与众不同的地方，怎么让顾客跟我邂逅之后能记住我，不仅仅要记住，还能下次再来，甚至介绍其他人来。

假如你的刺身特别新鲜，不仅新鲜，而且比品牌的日料店还便宜，光是这个产品就会让很多日料的粉丝尖叫，可能立马发信息告诉自己的死党就来这里。这样难做么，不难做，难就难在你是否意识到这个方法，而且真的这样做。

然后是目标偏差的纠正。这位老板无论是开业前还是开业后，都没有把宣传这个事情做好，无论是抖音，发单页，发扇子都是半途而废，老板知道自己宣传做得不好，但是有迟迟不做，我认为背后的根本原因是魄力不够，不愿意牺牲毛利来把人气做起来。

当然，这种有点自相矛盾的做法有很多种可能的原因：比如对自己的产品不够自信，不敢宣传；团队不稳定，导致产品出品不稳定，想以后再宣传。。。所以，我建议老板要好好审视一下自己的内心，是哪里出来问题，为什么知道有问题，却又不行动起来调整。

最后是时间，大多数老板认为店开张了，搞几天活动就完事了，然后就等着顾客上门，人多，这个店就成，人少，就要放弃。开店不是这样的，一个店被别人知道，感兴趣，消费，接手，回头，转介绍。。。这个过程很长，需要时间。

所以，如果你开业以后生意不好，没关系的，不意味着你这个店就失败了，你要做的是继续傻傻的宣传，让更多人知道，如此反复，直到你这个店稳定下来为止。

明白了这个道理，遇到问题就不要有太多心思了，埋头苦干发单子都比你愁眉苦脸强！

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