今天是试营业的第二天,活动还是买一送一。营业额跟昨天差不多。
现场情况如下图:
我开始对社区店有很多疑虑的,原因有几点:
社区店比较封闭,就那么些人,营业额有明显的天花板;
白天老人小孩子在家,消费能力差;
晚上年轻人上班回来,一身疲惫,消费欲望会不会很低;
我一直在想我这种甜品店适不适合社区。
不过,经过这几天的试营业,我发现以上看法是片面的。
社区店因为人少,很多老板看不上,竞争就少了,但是我认为一个万把人中型小区养活一个小店绰绰有余了。看我这几天的营业额也可以看出消费潜力是有的。
白天虽然老人孩子多,但也有很多宝妈,家庭主妇,和不用上班的年轻人,我每次过完中午都会看下营业额,这两天一点之前都可以做500左右。下午四五点还有很多妈妈接孩子放学,对我来说是个小高峰。
晚上年轻人上班回来的消费欲望很强,这个时候是各个店生意最好的时候,六七点也是我店里的高峰期。
小区的人流量是很稳定,很容易计算:
首先人口总量是基本上确定的,人群结构也是相对确定;
其实是这些人的生活工作作息规律基本上是确定的,8点以前是上班人群,下午四五点时宝妈爷爷奶奶接孩子的时候,六七点下班的人回来了,七点以后,散步的人也出来了。
做生意,一定要了解你所在商圈的特征,开店运营才能有的放矢。
最后说说这几天被问得最多的几个问题:
1,这个店花了多少钱?
我估计10万出头吧,现在装修的费用还没出来,熟人搞的就是拖拖拉拉。
2,收银系统用的是美团的系统,写得挺好的。
3,监控是海康威视,我感觉挺好用的,比以前360的好用。
写这篇文章,中途睡了好几次,我赶紧写完睡觉了。
这段时间太累了。
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