想了很久，决定把这次失败的悲惨的开店经历分享出来！ | 开店笔记

分享社群里一位老板开店的经历。

这位老板谦虚的说自己是初中毕业，脑子比较混乱，但是读了它的文字后，感觉比一般大学生都要强很多，更加难能可贵的是这种分享精神。

想了很久，还是决定把这次失败的悲惨开店经历分享出来！

由于现在脑子还是比较混乱，语言表达没头绪，想到啥就说！老板们多多包涵！

我是91年的，初中毕业，农村人，现在已婚，有两小孩。从来没有做过实体生意，一直向往经商自己当老板做生意，不想重复父母那样，工厂打工一辈子。我不安于现状，但自己什么也不会，没什么技术，也没人脉，也没资金！

这次开店还得从去年说起，我之前一直在外省打工，由于18年5月母亲病重回来后就没出去了，为了母亲决定不出去了，后来跟同村一哥哥在学开挖机。8月16号母亲去世，办完丧事后，师傅介绍了去工地开挖机，干了两个月！（我真受不了挖机的柴油味和噪音，每天晕得很，有的活很危险，刚学出来，工资又低，没意思）。

办完丧事，还了些外债，手里有一点钱，也不打算出去打工，就想着创业开店，这期间一直在找开店项目，学习开店经验，偶然间点到老陈的开店笔记录音，就迷上了老陈分享的开店经验。学习了很多开店注意事项。加入社群，找家的感觉，真好！开店后每天弄头昏脑胀的，就很少来冒泡。

越扯越远了，进入主题！

我看了很多项目，最后选择是做餐饮，做餐饮。夫妻两人都工作可做，孩子也能照顾两全其美，每天还有现钱进…（由于没多少本钱，每月有现钱就可以还贷款等费用）确定做餐饮后，我就去找我那个姨夫（我老婆的亲姐夫）探讨，他有两年做餐饮经历，我觉得亲戚也会给我出个好主意！也也信的过！

他做的是麻辣烫串串跟火锅，开在一所中学附近，生意不温不火。我开玩笑说要不你教我做你这个麻辣烫生意吧，他说可以！但要交他学费13800元加盟他……我当时也考察过当地，这种特色餐饮还是做的走的，符合我们当地人（贵州）口味，我也想过，跟别人也学也是交钱，不如跟亲戚学更实在些，虽然学费有些贵…肥水不流外人田嘛，无所谓，反正他也答应毫不保留交我包括经营，技术，进货等。

我先把零头（3800元）给他，做最近经费，他说先找到店面，边做边学，他也几番考察后，他帮我找了店面，位于他店3公里外一所大学城外店面！位于这6线小城边缘，背后大学城，前面有一小区，中间有条县道中间设了围栏。

大学城这一排门面90%左右都是做餐饮的，10%开便利店和超市，靠大学城门口最右边刚开了餐馆，旁边有一家蛋糕店正在装修中…

我转的那家店是做炒饭炒菜类。简单装修，贴的墙纸，做了假二楼，二楼可以放货，住人，里面80%东西都用的上。那老板要11万才转（有17月房租，一个月2500元）。全程基本是我姨夫跟那老板谈的，最后只少200元让步。

好吧，姨夫说这位置很好，没有比这合适的了，叫我考虑，我就听他的，交了定金4800元，之后我就去银行贷了10万，自己本人就只有14000元资金，交了转费109800-还有水电费5000元押金，手里已经没钱周转了，只好网贷了，一开始网商银行贷款了2万，算是度过难关，店里也没怎么装修，就买个展示柜冰箱和沙发一些要用的，花了大概1多万元，身上钱又所剩无几，刚好E招贷（招商银行）推销贷款电话给我了，贷款手续费减半，原价50000元两年手续费9000现在只要4500，听起来是挺合算的，每月要本息一起还的，提前还手续费还是一样，当时脑子发热想的太简单了，真的被银行推销员忽悠了…（其实完全不用贷的，我手里三张信用卡，完全倒得过来）。就贷5万两年的，每月要还2480元！贷来后我先还农信银行20000和支付宝网商银行20000，剩下一万左右就用来运营了。

到了11月17号,第一天试营业，试营业我也没做宣传，就进店有客人消费，说啤酒可以免费喝。第一天卖了300多（那是星期六）第二天正式开业，也才做300多。（也没做其他宣传）第三天700左右（有回头客了），做了一个月，观察了下，除了周末生意差点，周一到周五都还可以，一月毛收有20000多点，我那姨夫就过来指导调汤底，我边做边学，学了一个月，他就一直没来了。

除了底料没有了，过来指导调底料！（他也没给什么实质性配方量，所有配料都是用眼看，自己凭感觉用量，都是大概估计的量，所以有时候调出口味还是有点影响。）

美团是我在11月底上的，单量不多，月销量120单人均19元。

就这样熬过11月和12月，开店两个月，来消费的98%都是学生或者学校老师，回头有了一批了，经常来店里消费。12月日营业额最高只做了1200多点，月日平均下来大概有800元每天。1月学生放假，没生意，真叫惨不忍睹，每天房租钱都做不起…就这样做完1月，二月过年没有营业…三月初才开始，学生陆续回来上学，但老客户都没几个来了，可能是毕业实习去了，又换了一批新客人……日营业额基本都是保持800左右…（图1图2是我微信和支付宝收款，每月收现金就收1500左右）

每月支出：进原材料大概要2000，水电煤气费1600，人工就我跟老婆（后面3月份底请了个学生兼职500元）每月银行贷款利息600，网贷本息2500，月买菜进货6000，月租金2500。

一个月能赚多少，我拿最好12月份来算，25000元，25000-月进原材料（调料）2000-兼职工资500-水电煤气1600-租金2500-月买菜6000=12400 在我们这两个能拿这么多真的比打工强啊，虽然要还贷款和利益，完全没问题呢………还是有盈利的。

为什么会转出去，还欠债将近50000元？

自我分析下，有以下几点：

1，被骗 被我亲戚忽悠，他没真心交我真正技术和配方，还不告诉我重要调料进货渠道。现在也是因为这原因和他断了来往（后来我自己也打通渠道，自己也能订到货，只是被他亲戚欺骗感觉心里很不爽，招牌还是他的，堵气转让出去）

2，夫妻不一条心 老婆我行我素，每天不忙就出去了，忙时回不来，也不听我安排，有的事也不商量，我有事找她商量，她又没什么主意，都叫我拿主意。夫妻店，都是管理人员，意见不同经常吵，闹，经常抱怨，也是想要转。她一直有种要去打工的。心态在，求稳定。

3-底料技术自己掌握不稳定，由于那亲戚没给真正配方量，导致自己也没信心每次调来的味道一样。

4-都是贷的款，每月还要还3000多，压力大。 为什么会亏5万？

主要亏在转让费上，那家店老板花11万转过来做了半年，我又以11万要转过来还有17学房租（月2500），转出听了老婆的8万才转出去。自己也是昏了头，当时那个价就转了，我真没商业头脑，做事情没想到后果。

我现在又找门面，不做学生生意了…找个稳定长远的开店自己招牌。

我需要改正的，有自制力，有做事三思而后行。

今天就分析到这里，哪里不足，希望老板多多提建议和意见，下次开店需要注意什么。

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