我的供应商是如何不知不觉失去生意的 | 开店笔记

开店是要跟各种供应商打交道，打交道多了，就知道有些人真的很会做生意，想跟他长期合作，有些合作则各种磕磕碰碰，巴不得立马换掉。

让人无沐春风的水果店老板

我之前说过我们的两个水果供应商，一位懒散，送货总是迟到，送的水果品质也不高，价格还贵，跟他提建议，各种借口，各种理由。

我还是很好说话的，反复沟通过几次，希望他有所改进，但有将近半年时间，依然无动于衷，果断换了。

另外一家供应商真是让人如沐春风，感叹人跟人差别真的是太大了。价格是很透明化的操作，批发市场多少钱，她给我们多少钱，他赚了多少钱，一目了然；我们芒果用量很大，以前很苦恼芒果的生熟问题，因为从批发市场拉回来是生的，放店里好几天也不熟。给老板提出问题后，他会从批发市场买很多箱回来放他自己店里催熟，然后再给我们送可以马上用的芒果。这相当于增加了他店里的库存量，其实也是有风险的，因为一旦坏了就是损耗。

店员也特别喜欢他，因为自从他送货之后，店里的水果就吃不完，每天送货，总要带些水果给她们。我们也喜欢他，因为店里水平品质提高了，成本降低了，供货及时和稳定了，店员和供应商关系也好了。

决定换掉一次性用品供应商

找到一个好的供应商很难的。这段时间一直要筹划着要换掉一个一次性用品的供应商，也是磕磕碰碰蛮长时间了，一直没有下定决心，主要是因为摊子太了就不好换，我们现在的供应商不仅供应我自己店里，还供应全国各地的学员店，考虑的因素就会比较多。

不仅要考虑品质，供应，还要考虑价格，尤其是价格。也许很多老板想象不到规模对于一次性用品的成本的影响。我给大家举个例子，我们有个360ml的纸碗，以前只有我自己店里用，因为用量少，每个的价格在1-1.2，后来因为规模起来了，统一谈了一个厂家，价格直接降到了0.42元每个，降了一半还不止，而且还带品牌标示。

这一次，因为这家供应商品质一直无法稳定，比如盒子底部的直径大小会影响盒子的叠放稳定性，但他们做出来的盒子底部居然有两种规格，弄得我们在送外面的时候容易泼洒。类似的问题还挺多。沟通多次，每次都说会改进，但是过几个月，依然如此。

供货也是个问题，经常断货，理由是生产不过来。按理说，凭我们现在的规模和合作关系，应该是要给我们配足够的安全库存的，但是他们老板死都不愿意，说有风险，影响流动资金。

好吧，终于逼着我这段时间找新的供应商。只要手里有量在，不难找到了新的供应商的。一聊，也是让人感觉人跟人差距怎么那么大呢？不用我说，他们都知道我们有什么问题，细说他准备给我们怎么做来满足我们的需求，更重要的是，成本还更低了，我说的那个盒子直接降低到了0.3元一个。这个盒子每天我店里要消耗至少200个，从最初的1块，到现在的3毛，每天光是这个盒子成本就要节省上一百多块。

从供应商的水平反思我们自己做生意，不说提供5星级服务，但是起码顾客的基本需求是需要尽心尽力满足的。如果能像水果供应商一样，还时不时给我们一些惊喜，时不时提供额外服务，那就更好了。

什么叫基本服务？比如我每天基本上雷打不动回答社群成员的提问，就是基本服务，因为大家加入社群，都希望看到我对于某些开店问题的看法和思路，帮助自己决策，这是基本需求；

什么叫额外服务？比如我今天把自己买的几份重量级报告分享给社群成员，就是额外的增值服务，涉及到茶饮，火锅，烧烤，健康养生几个重要行业的生意。一年总有那么几次共享，其实每年我买这些报告的费用就是社群费用的十几倍。

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